冷柜设备内有大量热食和水蒸发的状态下的汤，严禁加入挥发性物质和腐蚀性物质。为了防止可能影响室内温度的冷风对流，请不要阻止排气口和通风孔。设备门打开得尽可能少，打开得太多或太长，会导致机柜冷气损失，从而提高机柜温度。冷柜通常每天霜4-6次，制造霜时温度短暂上升是正常的。霜冻时间约为25分钟，霜冻结束，压缩机重新启动，温度恢复正常。关机后不要立即打开。如立即运行，压缩机负载太大，保
便利店冷柜
冷柜设备内有大量热食和水蒸发的状态下的汤，严禁加入挥发性物质和腐蚀性物质。为了防止可能影响室内温度的冷风对流，请不要阻止排气口和通风孔。设备门打开得尽可能少，打开得太多或太长，会导致机柜冷气损失，从而提高机柜温度。冷柜通常每天霜4-6次，制造霜时温度短暂上升是正常的。霜冻时间约为25分钟，霜冻结束，压缩机重新启动，温度恢复正常。关机后不要立即打开。如立即运行，压缩机负载太大，保险丝或配电装置继电器可能会故障。
现在人的生活离不开电器了，家中有各种各样的电器，当然用电量也是不停地增长，小编总结日常生活中省电的小窍门，发现冷柜压缩机才是节能的关键。冷柜应放在室内温度较低并且通风较好的地方，这样有利于冷柜的散热，可以减少冷柜压缩机的启动次数和启动时间。食品一定要凉至室温后才放进冷柜，同时尽量减少立式冷藏柜开门的次数，缩短开门的时间。
现在大型超市使用冷柜的有很多，那么对于这些大型的冷柜，使用起来也必然跟家用冰箱不一样，特别是在大型超市所采购的超市冷柜的数量比较多，所以在使用的时候更应该注意才好。那么如何的使用超市冷柜，就是我们急需要解决的问题了。要注意冷柜密封性，超市冷柜不制冷首先可能是由于冷柜的密封性不是太好所致，所以在使用的时候，超市冷柜的密封性一定要好，这样在使用的时候，制冷的效果才是好的。
商品摆放切记过满商用冷柜存放食物不宜过挤，好是留有一定的空隙，这样才能让商用冷柜中的空气得以正常对流，以此来减轻机组的负荷。当冰柜箱体内存放食物或食品过多时，应该采用隔架、隔板分开存放，避免物品叠压堆积存放。
拒绝温度过高直接入柜对于经营熟食的商家而言，有些商家喜欢将刚刚出锅的熟食就立马放进商用冷柜，通过商用冷柜来降温冷却，但这些温度过高的商品如果尽早放入运转着的冷藏柜内，在增加冷柜使用能耗的同时，很有可能会减短冷柜的使用使用寿命。短时间存放的食物，应该首先存放在有盖的容器皿中，然后连同容器皿一块放入冰柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物、食品，应该用食物保鲜膜或无毒塑料袋把食物包装好后再放入冰柜内冷藏存放。
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