企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司
牛肉真空滚揉机的原理和作用
牛肉滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
牛肉滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。
倾斜式真空腌肉机设备供应信息
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视频作者：诸城市汇丰食品机械有限公司
牛肉真空滚揉机的原理和作用
牛肉滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
牛肉滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。
牛肉滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
1本机采用不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
我公司是主要生产真空滚揉机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真空包装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677
微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
真空滚揉机的种类
真空滚揉机的种类很多，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢？下面按照300L型真空滚揉机举例规格：300L（升）1升=1公斤，标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。低温火腿原料肉滚揉时的合适温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。
我公司是主要生产真空滚揉机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真空包装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
真空滚揉机产品介绍
产品介绍真空杯是一系列50-1000L产品。用户可根据V型齿轮的输出和优点选择50L，100L，200L，300L，500L，600L，800L，900L，1000L中的任何一种。一种机构。 V型滚筒，V型滚筒制造商1.真空滚筒由不锈钢制成。圆头具有较大的滚动空间，设计合理，运行噪音低。
2，刀片弧形造型，设计，使腌料均匀分布，不损伤产品表面，使产品的柔软度和外观得到改善。 3，防水电脑控制，用户可设置自动滚动，间歇，放气，吸尘等不倒翁功能，使设备真正实现自动呼吸功能。 4.真空转筒还具有变频功能，因此可根据工艺调节转筒的转数。
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