企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是重要的早餐小吃，在很多地方都有普及，主要工艺是油炸，外酥里软，营养美味，我是比较喜欢吃油条、菜角、糖糕这类炸制美食的，但从不敢在街上买，原因大家都懂的，油脂重复利用，添加各种明矾和碱，极大了危害了身体健康，因为是油炸食品，吃起来非常的香，这也就造成了很多人购买，其实真不如自己在家做，新鲜又味美，还没有
正宗水煎包培训学校
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是重要的早餐小吃，在很多地方都有普及，主要工艺是油炸，外酥里软，营养美味，我是比较喜欢吃油条、菜角、糖糕这类炸制美食的，但从不敢在街上买，原因大家都懂的，油脂重复利用，添加各种明矾和碱，极大了危害了身体健康，因为是油炸食品，吃起来非常的香，这也就造成了很多人购买，其实真不如自己在家做，新鲜又味美，还没有添加剂，其实油条的制作方法非常简单，没做过所以才会觉得很难，今天分享一下如何做这道好吃又香脆的油条，味道香软吃着健康。早餐店的油条，一般都会加膨松剂、洗衣粉、泡打粉之类的，目的只有一个，那就是让油条变得好吃又漂亮，让更多的消费者买单，这种油条偶尔吃一次问题不大，如果天天吃，则是严重的铝元素超标，会危及身体的健康，早点摊上的油，不知重复炸过多少遍了，吃起来总有点担心，所以干脆自己在家炸吧，用的油放心，又不乱添加东西。制作油条的配料，
油条是一种油炸面食，其色泽金黄，口感松软酥脆，是老少皆宜的传统早点之一；一想到第二天早餐如果有热乎乎的油条吃，再配上一碗豆浆、一个水煮蛋，该有多幸福啊；油条蓬松与否，是关乎油条制作成败的关键，比较常见的做油条的方法有两种，一种是用泡打粉，用泡打粉做的油条会比较蓬松，吃起来是比较脆，里面是空心的那种，则另一种是用酵母，用酵母做的油条有特有的发酵香味，也会比较有嚼劲；今天蓉儿分享4种做法，有不用加水的，有全程不用揉面的，有不用加泡打粉的，这几种方法都可以做好油条，炸出来的油条个个酥脆又空心。方法是不用泡打粉的做法，天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了，现炸现吃，口感特别松脆，简单特别简单
孩子早餐经常吃包子馒头难免腻味，就想给她换换口味，做了次油条，发现也不是那么难。新手也能轻松看懂。做法配方也是很简单的，做出来的油条口感酥脆，比早餐店买的更香，而且在家做更经济实惠。喜欢吃油条的快试试吧！【油条】[准备材料]：中筋面粉250克，食用盐1小勺，小苏打1小勺，无铝泡打粉1小勺，食用油1大勺，清水适量。[制作步骤]：1、盆中倒入250克面粉，加入盐，泡打粉，小苏打，用筷子搅拌均匀。泡打粉很多人说不健康，但是油炸食品本身都是属于垃圾食品，吃的次数又不多，摄入的量很少，对身体的危害几乎可以忽略不计。2、再打入一个鸡蛋增加蛋香味，然后少量多次地加入清水。边加边搅拌，搅拌至没有干粉状态的面絮状。3、用铲子按压翻拌成一个面团，淋上1大勺食用油继续翻拌至吸收。我们的面团是偏柔软的，肯定是会粘手的所以较好用铲子操作。4、盖上盖子松弛一个小时左右，也可以头天晚上做好放冰箱冷藏，后得到的是一个偏柔软的面团。5、将面团取出来后擀成长方形的片状。揉面垫撒上适量干粉防粘。面团上也撒干面粉。6、用刀切成合适的大小，两片叠在一起。如果面团过硬，或者撒的干粉过多，可以在两片重叠的地方抹上适量清水。7、用一根筷子在面条中间的部分按压下去。炸的时候提起两头并按压一下。8、油温6成热时把油条放下去。提起两头先把中间的部分放进油锅，然后轻轻松掉两头。9、刚入锅时不要动它，炸几秒定型后不停翻动。使每个面均匀受热，炸至金黄浮起后就可以捞出来控油了。一份香喷喷，酥脆无比的油条就做好了，早餐配粥，配豆浆都是非常不错的。现在天也冷，以后不用出去买早餐了，自己在家做，健康又好吃
炸油条时加上这两样，保证个个空心、蓬松酥脆，3个步骤就搞定。一场突如其来的疫情，牵动所有人的心，居家隔离、少外出、不聚集，出门戴口罩。对于一个美食爱好者，在家有了更多的时间学习，每天变换着花样做，让家人吃的
