风冷式：风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到jing确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较gao;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量gao于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均
蛋糕展示柜维修
风冷式：风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到jing确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较gao;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量gao于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音gao、价格gao。
蛋糕柜的使用小窍门
蛋糕展示柜柜是糕点店里面bi bu可shao的电器，能够有效的防止糕点腐坏，但很多商家都不知道，蛋糕展示柜使用的时候会有一些小窍门接下来就让小编来给您介绍一下。
首先，在刚刚买来一台新的蛋糕柜的时候，由于在路上运输，颠簸太久，所以会造成蛋糕柜内部出现松动，所以这时候就要把蛋糕柜的内外部仔细打理一下，然后在投入使用。
其次，蛋糕柜在刚刚工作的时候，不要急着把商品摆放在蛋糕柜中，这样一来会很容易伤害蛋糕柜的使用寿命。所以在空开机的时候，空置蛋糕柜一个小时之后在进行工作运转，记住在投入商品进行运作的时候，要空载运行一个小时。
湿度目标：水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干干枯。水果保鲜冷藏柜应坚持95%的水分，食物才干真实水灵灵的。
风向目标：水果保鲜冷藏柜应选用多面送风，完成360°送风，使水果保鲜冷藏柜内部每一个旮旯温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而蜕变，常保鲜活气味。
气态目标：水果保鲜冷藏柜里的食物为何不能yong久坚持鲜活果菜释放出的乙烯气体，简单催熟食物，水果保鲜冷藏柜里含氧量过大，易使食物腐烂蜕变。所以，有必要有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才干使果菜保鲜期更长。
kang菌目标：假如水果保鲜冷藏柜kang菌措施做得不好，大肠gan菌、霉菌、金黄色pu tao球菌等10多种有害细菌就会在水果保鲜冷藏柜里繁殖、繁殖、腐蚀食物的细胞质，不只使其che底损失营养成分，并且gan染du素。所以水果保鲜冷藏柜有必要完成quan方位的立体型kang菌，谨防“病从口入”。
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