选购精酿啤酒时可采用以下来判断啤酒的质量：
闻香气：用鼻子接近啤酒，能够闻到浓郁的酒花清香和麦芽的芳香的是质优啤酒，残次啤酒则无酒花香气，有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
尝口味：入口感觉酒味纯粹清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"杀口感"的是质优啤酒。"杀口"是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的影响感。
此外，啤酒还
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选购
精酿啤酒时可采用以下来判断啤酒的质量：
闻香气：用鼻子接近啤酒，能够闻到浓郁的酒花清香和麦芽的芳香的是质优啤酒，残次啤酒则无酒花香气，有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
尝口味：入口感觉酒味纯粹清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有"杀口感"的是质优啤酒。"杀口"是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的影响感。
此外，啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有显着酸味，阐明酸度过大，是不合格品。若啤酒有显着馊味，表明双乙酰含量过高，也是不合格品。若啤酒淡而无味，香气和口味都欠纯粹、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗，可能是啤酒掺水所造成的。麒麟扎啤公司
精酿啤酒的储存方法：
1、“温室”伤害要注意
现在现已立春，气温逐渐回暖，室内温度上升，但是放置在20℃温度下保存的啤酒，要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提早6倍至9倍。因此，啤酒建议是放置在阳台或冰箱冷藏室内保存。
2、日光暴晒要躲避
日光曝晒会缩短保存期，并且经过日光曝晒的啤酒会发作异味，所以即便家中温度不高或许把啤酒放在了阳台，也要留意躲避阳光。麒麟扎啤公司
啤酒是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。
作用是平衡麦芽的甜度并适度抑制酵母。酒花给啤酒带来花香、柑橘香、药草香及很多其他风味。并具有抑菌作用且有助于维持酵母的活性。
酒精是酵母代谢的副产物，对酵母活力有一定的破坏；一般情况下酿造酵母无法存活于酒精度12%以上的环境。一般啤酒的酒精度数通常在3%以下至14%左右。麒麟扎啤公司
啤酒的际遇和咖啡倒也非常相似，入华已久却一直不温不火，行业占据垄断地位但又面临下滑危机，而行业的则借助资本打响了搅局的大战。
“精酿啤酒”原本是比独立咖啡店还没存在感的东西，近期连生鲜电商都开始卖了，打着精酿鲜啤的旗号，据闻销售状况还相当不错。
的消费者们正处于后“精酿啤酒风潮”的时代，一方面“精酿啤酒”刚出于起步状态，行业没有统一的标准，消费者也没有在概念层面形成共识。
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