飞天茅台酒
三长
飞天茅台酒工艺中的'三长'主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存
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飞天茅台酒
三长
飞天茅台酒工艺中的'三长'主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。
飞天茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上飞天茅台酒高沸点物质丰富，更能体现飞天茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。
1978年，quan国白酒总产量143，70万吨，到2017年白酒总量1198.06万千升，是1978年809%。马勇说道，改革开放的时间节点，也是白酒行业走上持续发展之路的起点。
数据显示，1985年，quan国只有白酒企业990家，全行业实现工业总产值32.63亿元；实现总额10.67亿元，尚不及今天一家中型白酒上市公司规模。而经历改革开放几十年的发展，今天的白酒产业已经能够满足广大人民群众日益增长的消费需求，带动了农业、包装、运输等相关产业，安排40余万劳动就业，培育出茅台这样的公司价值世界的蒸馏酒知1名企业，为经济社会发展做出了重要贡献。
茅台王子酒
这几天，继戊戌狗年茅台酒火了，戊戌狗年茅台王子酒也跟着火了起来。
许多人以为茅台酒，仅仅是而已。殊不知，不只是广告，更是口碑的集合。
如某某国际的鞋子，由莆田代工，而代工厂模仿的质量甚至超过了正牌，这些天网络吵着这事。然而茅台酒，不但不能异地代工，而且即便是赤水河流域的其他区域，用茅台酒厂的工人、茅台酒厂的工艺、茅台酒厂的勾兑大师，仍然只可仰望，不可超越，哪怕他就是努力奋斗中的茅台王子。只因为空气中的微生物，依赖于茅台镇的自然环境，一个洼地像一个天然酒窖。而赤水河，的原生态长江支流，弥足珍贵。大约3%的产量占比，足以说明酱香酒的稀缺，这是工艺的坚守、岁月的坚守、环境的坚守，难能可贵。
虽说高山仰止，但赤水河畔的匠人们，依旧初心不改、匠心不移。
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