植物染色是指利用大自然中自然生长的各种含有色素的植物提取色素来对被染物进行染色的一种方法。是指使用天然染料染色，同时在染色过程中不使用或使用化学助剂，而使用从大自然中取得的天然染料，对产品进行染色的一种工艺。也称“植物染色”、“草木染色”。它包含植物性染料（如蓝靛）、动物性染料（如紫胶）及矿物性染料（如），其中以植物性染料的使用为普遍，且可用的材料种类也丰富。
水果这一类也是主要
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植物染色是指利用大自然中自然生长的各种含有色素的植物提取色素来对被染物进行染色的一种方法。是指使用天然染料染色，同时在染色过程中不使用或使用化学助剂，而使用从大自然中取得的天然染料，对产品进行染色的一种工艺。也称“植物染色”、“草木染色”。它包含植物性染料（如蓝靛）、动物性染料（如紫胶）及矿物性染料（如），其中以植物性染料的使用为普遍，且可用的材料种类也丰富。
水果这一类也是主要来源。其色素大多在果壳，也有是在树根、树皮、树枝和树叶里。大多数是废弃物，完全可以用来做染料的原材料。蔬菜部分蔬菜可以用作染料，有些不是食用部分，如丝瓜叶、洋葱皮等都可以做原料。总体原则：有计划，有目的的种植和采集；注意对含有色素植物材料的有效利用，以废弃物，杂草为主要原料不仅增加了附加值，降低了成本，同时也是环保的需要。
随着时代的发展，染色技术也在不断更新，在科技飞速发展的今天，染色技术又发展到了什么程度呢？目前，常见的纺织品染色方式通常可以分为纱线染色、散纤维染色、机织物染色、成衣染色等。而染料则为分散染料、活性染料、还原染料、酸性染料、直接染料、硫化染料、其他染料。以直接染料为例，这不仅是染色方式的名称，更是其工作方法。由于直接染料的分子结构中含有大量的水溶性基团，因此能溶解于水，做到不依赖任何助剂而直接对纤维制品进行染色。
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