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杀菌锅日常维护兔肉罐头高温杀菌锅厂家兔肉罐头高温杀菌锅厂家
一、杀菌锅的选址，要选择一个干燥、通风、宽敞、低平的地方。锅的使用人员必须是持证、专人专岗，有一定的技术知识，熟练掌握锅的使用方法。
二、在使用时要注意保持锅的清洁。若太脏可用湿布轻轻擦拭干净后，再用干布擦干。同时在使用过程中将杀菌物品轻拿轻放，切记用利
兔肉罐头高温杀菌锅厂家
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视频作者：诸城市丰昌机械有限公司
杀菌锅日常维护兔肉罐头高温杀菌锅厂家兔肉罐头高温杀菌锅厂家
一、杀菌锅的选址，要选择一个干燥、通风、宽敞、低平的地方。锅的使用人员必须是持证、专人专岗，有一定的技术知识，熟练掌握锅的使用方法。
二、在使用时要注意保持锅的清洁。若太脏可用湿布轻轻擦拭干净后，再用干布擦干。同时在使用过程中将杀菌物品轻拿轻放，切记用利器将锅内胆弄出划痕。
三、检查锅的密封性能是否良好，排气阀部位是否畅通，电源或是煤气装置是否安全。 四、杀菌锅在长期不用时，经过擦拭清洁后，将锅盖盖好，装到盛放锅的箱子中放到安稳的地方。
诸城丰昌机械生产所销售得设备都可秉承一年保修，终身维护的得售后原则！
商业无菌概念
商业无菌又简称杀菌，通常是将食品加热到较高温度并维持一定时间以达到杀灭所有致病菌 腐bai菌和绝大部分微生物，使杀菌后的食品符合货架要求。升温快锅内进入少量循环水，并采用进口换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。杀菌后并非达到完全无菌，只是杀菌后的产品不含有致病菌，残存的处于休眠状态的非致病菌在正常的食品贮藏条件下不能繁殖生长，这种无菌程度被称为商业无菌。
商业杀菌是以杀灭食品中致病和腐bai变质的微生物为准，使杀菌后的食品符合安全卫生要求，具有一定的保质期的杀菌模式，通常使用为高温高压杀菌和超高温瞬时杀菌。
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杀菌锅封头要求
杀菌釜封头主要用碟型封头和椭圆封头，检验验收标准应符合GB/T25198 -2010《压力容器封头》、GB150-2011《压力容器》设计图样及订货技术协议之要求，订货图样的质量要求必须优于GB/T25198-2010《压力容器封头》中的标准。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。
封头必须使用正规的具有制造资质的生产商制造的合格产品，封头用板材必须用合格的正规厂家生产的合格的产品。
行禁止使用201、202或不符合GB150-2011《压力容器》中禁止使用的板材来制作封头。
禁止使用非正规渠道的劣质、不合格封头。
封头的设计厚度应与筒体板的厚度保持一致，封头成型后的xiao厚度不得小于封头的名义厚度X0.87。
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