酒店设计属于建筑设计的阶段，对设计师的业务水准，审美要求，思想理念以及整个设计团队的项目经验，设计分工都有非常严格的要求。专门领域水平以上的设计水准，前瞻性的思维和敏锐的洞察力直接决定酒店发展的精神，特色，品味，文化，服务。因此，酒店的设计必须选择有能力的团队来做，下面我们就来了解一下酒店设计的收费标准。
800人左右用餐的酒店商业厨房设计收费标准
一
华南厨房工程厂家
酒店设计属于建筑设计的阶段，对设计师的业务水准，审美要求，思想理念以及整个设计团队的项目经验，设计分工都有非常严格的要求。专门领域水平以上的设计水准，前瞻性的思维和敏锐的洞察力直接决定酒店发展的精神，特色，品味，文化，服务。因此，酒店的设计必须选择有能力的团队来做，下面我们就来了解一下酒店设计的收费标准。
800人左右用餐的酒店商业厨房设计收费标准
一般酒店设计收费参考一下三个方面：一看设计的复杂程度；二是需要看设计师对方案的深化程度；三是设计师所服务的程度。
的酒店设计收费标准主要按建筑面积：
一、以每平方米计算(收费从50元到200元每平米不等，行一般采用这种收费方式)。 其中，5000㎡以 上 ，三星收费55元/㎡ ，四星收费70元/㎡，五星收费150元/㎡。
二、按装修造价，以百分点计算，收费从5％到10％不等。(由国有单位投资的大型项目，往往按造价的百分比计取设计费，在企业行为中比较少见)
三、根据项目情况，综合价(根据项目、设计公司和设计配合深度的不同情况，协议价)。
酒店设计收费的标准还主要根据客户设计要求、项目大小、复杂程度进行评估，在选择设计团队是我们要根据酒店的自身情况，多咨询几家设计方，来选择适合自己的设计公司。
随着现代社会的发展，人们生活水平的提高，各种类型的酒店发展也越来越壮大了，如城市酒店、度假酒店、精品酒店、主题酒店及酒店等逐渐崭露于市场上。不管是哪种类型的酒店，在设计筹备前都必须有一定的标准规范来作为依据。下面我们就来说说酒店设计规范都有哪些。
1000人左右就餐的酒店设计规范都有哪些
一、《旅馆建筑设计规范》
二、《饮食建筑设计规范》
三、《城市道路和建筑物无障碍设计规范》
四、《高层民用建筑设计防火规范》或《建筑设计防火规范》
五、《公共建筑节能设计标准》
六、《民用建筑设计通则》
七、《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》
一般关于酒店建筑的设计都是参考以上这些设计规范来执行的，而且有关酒店等级的评定，也都是有一定标准可循的。
酒店厨房设计要求首先以烹调为向心力展开设计，厨房是将已经切割、浆腌的原料，根据零点和宴会等不同出品规格要求，将主料、配料和小料进行合理调配，并在适当的时间内烹制成符合风味要求的成品;再将成品在尽可能短的时间内递送服务于宾客，因此，酒店厨房设计必须符合以下要求：
600人以上用餐的酒店厨房工程中的排烟系统的设计要点有哪些
1、烹调厨房与相应餐厅要在同一楼为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的色、香、味等质量要求，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工或点心，甚至冷菜或烧烤等制作间，可以不与餐厅在同一楼层，而烹调间必须与餐厅在同一楼层。考虑到菜的效率和安全，尤其是会议、团队等大批量出品，可能需用推车服务，因此，烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，更不能有台阶。
2、烹调厨房必须有足够的冷藏和加热设备使厨房的整个室温(在没有安装空调或新风设备的情况下)正常在28~32度之间，这个温度对原料的保质储存带来很多困难。因此烹调厨房内用于配份的原料需随时在冷藏设备中存放，这样才能保证原料的质量和出品的安全。开餐间隙期间和晚餐结束，其调料、汤汁、原料、半成品和成品，均需就近低温保藏。所以，设计配备足够冷藏设备是必需的。
3、抽排烟气效果要好，烹调厨房每天会产生大量的油烟、烛气和散发的蒸气，如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流入餐厅，污染客人的就餐环境。因此在炉灶、蒸箱、蒸锅、烤箱等产生油烟和蒸气设备的上方，必须配备强有力的抽排烟设施，力求做到厨房每小时换气50-60次，使此厨房真正形成负压区，以创造空气清新的环境，方便烹调人员判别菜肴的口味。
4、配份与烹调原料传递要便捷配份与烹调应在同一开阔的工作间内，配份与烹调区距离不可太远，以减少传递的劳累。
酒店厨房可以说是酒店的心脏，这充分说明了它的重要性，既然酒店厨房这么重要，那么在前期规划的时候，需要怎么样的酒店厨房设计方案呢？和小编一起去看一下吧！
500人以上用餐的酒店厨房工程设计方案才给力
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