硒的抗l氧化作用：
硒是谷l胱l甘l肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷l胱l甘l肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗l氧化作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。在体内，GSH-Px与维生素E抗l氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。
科学证实：正是由于'硒'的高抗l氧化作
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硒的抗l氧化作用：
硒是谷l胱l甘l肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷l胱l甘l肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗l氧化作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。在体内，GSH-Px与维生素E抗l氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。
科学证实：正是由于'硒'的高抗l氧化作用，适量补充能起到防止器l官老化与病变，延缓衰老，增强免l疫，抵御疾病，抵抗有毒l害重金属，减轻放化l疗副作用。
硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多。
蛋类略高于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6 μg，鸡蛋含硒15 μg，鸭蛋含硒30.7 μg，鹅蛋含硒33.6 μg，人参含硒15 μg，花生含硒13.7 μg。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。例如，我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8 mg，而低硒地区的粮食是每公斤0.006 mg，二者相差1000倍。
微量元素在农业上的用途
微量元素还能提高植物抗病性、抗旱性、抗高温、抗低温和光照强度不足的能力及提高农作物。如安徽硒无忧富硒植物营养液（硒肥）可以使作物富硒的同时实现增产和抗病，降解重金属等作用！如硼肥可以使甜菜含糖量从15％增加到16.4％。目前国内许多研究机构和生产单位已有大量资料证明，各种作物只要施用得当，微量元素能大幅度提高作物产量和质量，群众称微量元素肥料是“用量少、花钱少、施用方便、效果好的化肥精”。
植物富硒营养液的配制方法：
植物富硒营养液喷施后，作物可吸收硒元素，有助于作物自身力的提高和抗虫抗旱能力的提高，帮助作物的生长，在作物的和产量上能大大提高。那么，植物富硒营养液是如何得到的呢？
植物富硒营养液的获取，首先要对土壤进行抽样检查，也就是对土壤的体检，然后根据土壤的特性进行富硒营养液的配方，配制可对具有作物种类的特性有针对性的研制，配置得到的植物富硒营养液喷施入作物的根部，使作物在富硒的土壤中生产。在作物的生长过程中，硒元素通过其根系吸收、转化、代谢为有机硒蛋白，提高作物的产品及其。
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