标题小麦和水稻是上两大主粮，米和面哪种营养好在许多地方都有争论。喜爱米的人说，米的口感好，味清香，适合配美味佳肴；喜爱面的人说，面的做法多样，即使没有多少菜也能吃得津津有味。北方人说，小麦养育了粗壮的东北汉子；南方人说，大米养育了秀丽的江南少女，究竟哪个好营养学家们对这一问题进行过认真研究，终还是难定论，看来还是喜欢吃什么就吃什么吧。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是易
有机香米生产
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小麦和水稻是上两大主粮，米和面哪种营养好在许多地方都有争论。喜爱米的人说，米的口感好，味清香，适合配美味佳肴；喜爱面的人说，面的做法多样，即使没有多少菜也能吃得津津有味。北方人说，小麦养育了粗壮的东北汉子；南方人说，大米养育了秀丽的江南少女，究竟哪个好营养学家们对这一问题进行过认真研究，终还是难定论，看来还是喜欢吃什么就吃什么吧。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”，缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量20%，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。
其中，大型的粮库主要是通过熏蒸来实现粮食的存储，而(PH则是我国目前应用多、范围广、时间长的熏蒸剂。(PH熏蒸可以杀虫的机理通常认为是在氧气的参与下进入害虫体内并被氧化生成其他物质，并且氧化具有不可逆性，这种物质作用于害虫的靶标部位，学者一般认为在该部位氧化产物与该位置存在的酶如细胞色素氧化酶、酶、P450酶等发生反应，从而使害虫机体失调而导致其。
襄阳有机大米是大部分地区人民的主食，因此，人对大米再熟悉不过了，但是，这种熟悉基本上只是了解，远未达到深入理解的程度。下面，襄阳大米销售厂家将带您详细了解米的一些“秘密”。大米是不是级别越高越好我国新的大米标准已经正式实施，根据加工精度将大米分为一到四个级别。一级大米背沟无皮，或有皮不成线，清理了90%以上的稻米胚芽和谷粒皮层；二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%；三级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上；四级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/3的占75%以上。
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