仓储管理制度章、储粮安全及储粮安全责任制储粮安全安全储粮检测：粮食检测环节安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。、入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水份、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。以上方法要相互配合使用，综合分析，不能孤立地动
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仓储管理制度章、储粮安全及储粮安全责任制储粮安全安全储粮检测：粮食检测环节安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任。、入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水份、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等。
以上方法要相互配合使用，综合分析，不能孤立地动能运用一种方法。几种主要油料的感官检验我们知道，油料都含有大量的脂肪，植物油料所含的脂肪，主要由不饱和脂肪酸组成。因此，在条件合适时，不但具有极易出现高的酸价的通性，而且也容易酸败变质。油料在储藏条件不好时脂肪很容易氧化和分解，脂肪氧化的结果，释放出一定量的热量，与碳水化合物比较，脂肪氧化时能放出更多的热量，这是油料容易发热的根源之一。油料是一种疏水物质，因此油料中的水分都集中在脂肪以外的亲水胶体部分，使油料的含水量即使在较低的情况下其亲水胶体部分水分含量就会较高，容易引起发热变质，因此，油料的安全储藏水分要求比禾谷类低很多。
使用单管风机通风时，一定要注意发热结露的部位，如果已经结露，要先翻动粮面，增加粮层的透气性能，再进行通风。如果上层发热，要采用压入式对发热部位通风换气，待表层水分降至安全标准下时结束通风。中层发热，宜采用压风和吸风相合的办法进行。如果下层发热，宜采用抽风方式进行。当然，首先要查明原因，如果因虫害发生引起的发热，应首先杀虫而后通风，否则，害虫扩散会导致全仓发热，且造成通风后短时间内再次发热发生。
1、粮温检测：粮温是我们判断储粮变化情况的直接、形象的指标。平时由粮情检测人员每周一上午9点前，检测粮情数据，打印后交给各仓保管员，由保管员进行对比分析，找出点及重点检查部位，标在粮温检测记录或保管日志上，然后及时对点及重点检查部位进行准确的检查，分析、总结，汇报。如果我们未及时进行横向、竖向比较某异常点的粮温变化趋势，没及时掌握不住该点的粮温变化，没适时处理，就有可能出现较大的保管难题。因此，周一粮温检测不是简单的把微机测温记录抄写在查仓记录，在抄写的过程中，我们应该逐一对照比较，在一周内以出现不正常粮温增长的点，就有可能出现问题。之后，及时对该点用测温杆测温与微机测温进行比较，是否有出入；同时应该对该点取样进行水分、虫情检测，进一步确定问题原因，对症处理。总之，周一抄写了查仓记录并不意味着我们查仓了。
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