1:本洗消中心不设置猪车洗车业务,进场车辆必须自行清洗干净方可入场,如车辆明显可见猪屎痕迹,则需离场自行冲洗干净方可入场。
2:车辆洗消所使用的消毒水为,严禁使用会对车辆造成影响的氯制剂与。
3:人员消毒使用的消毒水为过,严禁使用对人体造成危害的其他消毒水。
4:车辆高压消毒环节使用的配置的终浓度不得0.1%,消毒时间不得少于15分钟,超声波消毒环节
高温消毒间施工
1:本洗消中心不设置猪车洗车业务,进场车辆必须自行清洗干净方可入场,如车辆明显可见猪屎痕迹,则需离场自行冲洗干净方可入场。
2:车辆洗消所使用的消毒水为,严禁使用会对车辆造成影响的氯制剂与。
3:人员消毒使用的消毒水为过,严禁使用对人体造成危害的其他消毒水。
4:车辆高压消毒环节使用的配置的终浓度不得0.1%,消毒时间不得少于15分钟,超声波消毒环节使用的配置的终浓度不得0.2%,消毒时间不得少于30分钟。

5:消毒完毕后需在停留区晾干后方可进入烘干车间,如果遇到下雨天气,可以进入烘干车间晾干,车辆没有晾干严禁开机烘干。
6:车辆烘干时间为30分钟,计时开始为车辆进入烘干车间后温度上升到了70摄氏度后才开始计时,未达约定温度严禁开始计时。
在对空气消菌的同时工人可以在车间内继续工作,对人体没有任何危害,可以同时的杀菌消毒。弥补了工人在上班工作的工作中无法正常消菌的问题。可以在工作期间不间断的连续消菌,直至工人下班后关机即可。动态空气消毒机现多用于食品生产企业的冷却、内包和灌装的环节。可有效预防在食品冷却包装等环节收到空气的二次污染。动态空气消毒机可以次选不间断对车间内的空气杀菌消毒,可以,灭杀掉空气中的霉菌、细菌、大肠等微生物,让我们的食品在此期间不抽到空气中微生物的二次污染。


冰淇淋、雪糕生产过程中的杀菌
在冰淇淋生产过程中,通常采用的杀菌方法有如下几种:
1、低温杀菌法。杀菌公式为68℃/30分钟或者75℃/15分钟。
2、高温短时杀菌法。杀菌公式为80℃/30秒。
然后杀菌一般在冷热缸中进行。
经过杀菌后的物料,应迅速冷却至0~5℃之间,并在此温度下保持一段时间,以进行物理成熟,目的是为了提高物料的粘度和产品的膨胀率。冷却可以在片式热交换器中进行,也可以在冷热缸中操作。


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