反过来随着中餐厅走向国际，很多设计人员会反过来聘请国内的设计师做。我们这次做加拿大多伦多的全聚德的时候，客户先在加拿大找了一个设计师做，结果这个设计师不太懂文化，所以没有办法做这个设计。包括在荷兰、澳大利亚，也有中餐厅找我们做设计，未来的国外的中餐餐厅还是会由地道的人做，走向国际这是一定的。随着自媒体和社交平台的发展，餐饮也成为了一种文化。现在的餐厅不仅是提供用餐的场所，它也成为一种社
店铺装修设计
反过来随着中餐厅走向国际，很多设计人员会反过来聘请国内的设计师做。我们这次做加拿大多伦多的全聚德的时候，客户先在加拿大找了一个设计师做，结果这个设计师不太懂文化，所以没有办法做这个设计。包括在荷兰、澳大利亚，也有中餐厅找我们做设计，未来的国外的中餐餐厅还是会由地道的人做，走向国际这是一定的。随着自媒体和社交平台的发展，餐饮也成为了一种文化。现在的餐厅不仅是提供用餐的场所，它也成为一种社交聚会的聚集地。餐饮从单一的饮食需求，逐渐升级为讲究排场、气氛、情调的精神追求。这也是为什么越来越多的餐厅聘请昂贵的设计师进行装潢、聘请米其林大厨设计菜品，再加上服务的配合，就能打造出的餐饮文化，自成一派，自然就有相应的粉丝追捧支持。这就是文化的魅力。
餐饮主题的本质是文化
餐饮主题的本质是文化
1：主题餐厅并不仅仅只是一个提供餐饮消费的场所，而应当是富有文化内涵的商业卖点，蕴涵丰富的主题文化特色;
2：化上的要求，就是主题本身的文化内涵和工艺技术上的要求。真正使"主题"走红的不仅仅是菜点，而是从菜肴、氛围到服务都围绕个精心挑选的主题展开。
3：主题餐厅的形象就是氛围，这种氛围首先由服务场所的人员体现出来。另一个就是本身的形象，即从文化的角度看，能给消费者多少真切的感受。
中式餐厅中的一些装饰和设计
桌:中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法。
椅:现在我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简 中式餐厅设计说明通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
谈到中式餐厅，我们不得不从的传统文化谈起。古代被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈;或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑划分逐渐被相互尊重取代，
加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。
中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。
条案:形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。
约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。
餐厅的通道
该餐厅的布局，我们应该考虑，充分利用了营业面积，容易进入和离开将不得不考虑，同时也是为了避免打扰其他客人。围坐一桌客人，使50厘米的大小，小的通道步行大小一百厘米。线路：线路应沿客人基本要求阀座之间的门通过可移动的，在一般情况下，使用线性的为好，因为任何波折。位于从桌子上的区域，可以存放餐具和帮助维修人员缩短路线。服务员行驶线路：餐厅服务员的移动工作线的长度对有效性的直接影响，原则上越短越好。服务员动线安排，注意道路的方向不会太专注于工作动线，在该区域中去除不必要的波折假表，可以存放餐具和帮助维修人员缩短路线。空调的餐厅更好地利用空调。
厨房的装修
餐厅厨房设备店和餐厅的布局是否符合生产特点是餐厅的重要组成部分。在厨房设备的设计和布置上，要考虑厨房的安全性，便于操作。厨房面积控制在30-60平方米，厨房供电设备。厨房在动力领域相对集中，因此有自己的手段独立控制增压保护装置。厨房后的电线应防潮、耐腐蚀、耐高温和机械磨损。安装隔离装置，每个装置附近都有可靠的地线。厨房照明和通风。良好的采光和回风保证调味品和香料制造商能够准确判断食物的颜色；此外，还可以提高劳动效率和减少运动伤害。我们必须有防飞、防尘和防鼠设施。
整体色调
餐厅一般不存储颜色、白色、黄色或红色的选择，或者是黑色和金色，这很开心。你可以装饰绿色植物，但不要花太多时间。整个色调的选择仍然具有餐馆选择的样式到商店。
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