月饼制作要点：皮馅比例为4:6。月饼的饼皮加工工艺包馅时，皮馅的软硬程度要--致，否则会影响下一步的成品成型。月饼自动包馅机具有一键调速（加速）功能。 配有刷油、撒粉装置，满足各种粘性型、较软皮料不沾输送带。月饼成型机采用双绞龙为供皮供馅料的动力输出，辅以压辊确保供料均匀，采用叶片泵计量，成型刀具收刀同时上下运动，输送带随之起停运动，确保产品不会因为输送带的运动而变形。月饼成型机准
冰皮月饼生产线
月饼制作要点：皮馅比例为4:6。月饼的饼皮加工工艺包馅时，皮馅的软硬程度要--致，否则会影响下一步的成品成型。月饼自动包馅机具有一键调速（加速）功能。 配有刷油、撒粉装置，满足各种粘性型、较软皮料不沾输送带。月饼成型机采用双绞龙为供皮供馅料的动力输出，辅以压辊确保供料均匀，采用叶片泵计量，成型刀具收刀同时上下运动，输送带随之起停运动，确保产品不会因为输送带的运动而变形。
月饼成型机准备:对中调整共50个档位，调试时如饼坏在饼模中心点左边，那就要按右键增加档位，反之按右键减少档位。将皮和馅分别放人自动月饼机内，包馅时称重准确，皮馅均匀，封口严密，不偏皮，不露馅，再将包好馅的月饼自动放人烘盘内。在月饼生坯上贴纸盖以名称的。自动月饼机输送带角度解决防粘难题，解决方式：输送带自身具备防粘的能力，例如：硅胶带、亚光面或者雾面的输送带、小花纹类输送带、特氟龙输送带、布纹输送带等。
月饼的皮层酥松，色泽美观.口感松酥，是糕点的精华。主要原料：小麦粉、无蔗糖浆、花生油、变性淀粉、精制猪油。全自动月饼成型机成型采用新型结构，声音小、效果更佳、性强。月饼自动包馅机机械，主要电器控制原件均采用产品，保证长时间正常运行。月饼自动包馅机适用于各种包馅类产品，如豆沙、莲蓉、五仁馅等较干物料。制出的产品馅、皮比例可任意调整，制品大小统一，外形美观
全自动月饼成型机控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。月饼机油酥面团制备：将100份的面粉和45份~60份的猪油倒人搅拌缸中充分揉搓搅拌均匀，形成与水油面团软硬一致的油酥面团。月饼机制作月饼用小麦粉.饴糖、食用植物油或猪油、水等原料制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、制馅包馅、贴纸盖章成型、焙烤包装等复杂工艺加工而成。
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