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餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分：1.饭菜加工过程中形成的垃圾主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。2
商场餐饮油水分离器定做
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视频作者：山东九州钡蓝环境设备有限公司
餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分：
1.饭菜加工过程中形成的垃圾
主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。
2.剩饭剩菜，通俗称为泔水
这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为泔水油。这种油的性质基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油。吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。
油水分离：
1.可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
2.根据需要，使处理后的含油量＜25ppm，处理量高达60m3/h;
3.性强：针对餐饮习惯和业态发展设计；
4.外型美观、结构合理，占地面积小；
5.使用简单：接口连接简单，用户自行安装，不损坏原有建筑结构；
6.通过分离后上浮的油脂厚度，可以确定排油时间和维护间隔；
7.维护方便:系统预留污水泄水管、阀，可轻易清除沉淀的污物；
8.无需动力：系统自身不需外部动力即可实现油水分离；
9.油水分离器安装位置可选择在靠近厨房排水的室外绿化带或通道下。
商场餐饮油水分离器定做
餐饮业地面成品油水分离器有哪些
第三部分为出水区C,经过去除残渣及浮油的餐饮废水进入出水区，出水区的废水稍作停留，同时为稳定水质，经弯头折流后由出水管出水。该油水分离器设置有透气口10，盖板ll有效防止异味污染周围环境，拉手12方便清理时打开盖板，排污管13方便清理时废水的排空。
所谓餐饮隔油池(隔油器)，就是将食堂排放出来的废水中的油脂、杂物和水分离开的池。隔油池是一种餐饮污水油水分离设备。餐饮油水分离器一般是由304不锈钢制作的。
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