穿串
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。自动烧烤桌日常顾客用餐以后应该如何进行保养和注意事项家里有烧烤设备的人，都是懂得享受生活
电烤炉价格
穿串
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。自动烧烤桌日常顾客用餐以后应该如何进行保养和注意事项家里有烧烤设备的人，都是懂得享受生活的人。
烤制
生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
竞争对手的素质、能力水平的高低
我们要看竞争对手的素质、能力水平如何？他们越低，就会对我们的要求越低，我们做起来就比较容易超过他。。 竞争对手是谁？ 关于竞争对手，用以下两点去判断：
1.跟我们顾客群一样，都能解决顾客群的需求的人
2.他的营业额超过我们的成本营业额的人， 不符合的就不是我们的竞争对手。
总结上面的两点，我们就很清楚的知道了客人喜欢吃什么味道？吃什么菜品？如果你不清楚，就去你们竞争对手的店里去调查。
对食材处理； 清洗、切穿、腌制、储存。这些都直接影响你的成本及口味，比如会切穿的一斤肉可以出30多串，不会的20多串，直接一斤就相差10到20元。对火候掌控； 到竞争对手的店里去吃了后，可能你觉得他的味道不怎么样，在这里我只需要知道这个味道，就是客人能接受味道就可以了，你能比他做得更好，那肯定更好了。 我们在了解到客人能接受的味道后，加上上面讲的对食材的挑选，配方原比例的增减，食材的处理都明白了，我们还需要多烧烤火候有足够的掌控能力。其实桌子比普通的餐桌要好看，直接买一个放在家里也是非常得体的。
烧烤炉顶部的烧烤网架为铁丝结构，在长时间高温烧烤过程中，会发生热胀冷缩的物理反应，变得稍软，或者出现轻微扭曲变形，此为正常现象。由于烧烤炉的高温度有所限制，不会将烧烤网架烧熔烧断，当烧烤网架发生变形时，只需用工具稍微拨动扶正即可，而且当烧烤结束后，变形的烧烤网架一般也会自动冷却复原。用于烤制肉串、板筋、脆骨、鸡心、鸡脖、鸡翅、好海鲜、烤蔬菜、烤水果、等。
