1500人的公司企业厨房设备人性化设计有哪些？
厨房设备的人性化设计
厨房设备的设计一般按照一定的规格进行排放和配置，但设备的人性化被认为如下：
操作简单，使用方便，功能强大，如通用蒸煮炉、多功能蔬菜切割机等；
设备特别注意，可以使设备使用速度更快、效率更高，节省每个人的时间，提高工作效率；
设备设计高度800~900 mm(一般身
钣金机柜加工中心定做
1500人的公司企业厨房设备人性化设计有哪些？
厨房设备的人性化设计
厨房设备的设计一般按照一定的规格进行排放和配置，但设备的人性化被认为如下：
操作简单，使用方便，功能强大，如通用蒸煮炉、多功能蔬菜切割机等；
设备特别注意，可以使设备使用速度更快、效率更高，节省每个人的时间，提高工作效率；
设备设计高度800~900 mm(一般身高人员的舒适操作高度)，设置可调高度的角，便于厨师调整和使用，设备的宽度也应适合一般使用习惯；
4.一般物品和非常用物品可分别设置在箱子的下部和储藏室的上部；
设备设置防护措施，设置明显的警示标志，防止、割伤。
此外，还有其他相关的人性化设计-功能区域设置合理，人员工作流程流畅，无交叉战斗；每个人的工作空间空间足够，紧凑而不是交叉切割之间的工作空间；餐厅和厨房彼此靠近，所有这些都可以提高员工的工作效率
有一些方面，如地板安全、防滑、易清洁、厨房用水潜力充足、使用水、易于使用、厨房灯明亮、适宜；排气系统预算充足，不影响厨房的工作环境等。
单位食堂厨房功能颇多，需要的厨房设备根据厨房所具有的功能定，以下是一般的单位食堂厨房所需要的设备种类：
3000人用餐的单位食堂厨房设备清单
一，粗加工间
设备配置：单星水池，双层工作台，双星水池，台上式绞肉机，多功能切菜机，四层货架等。
二，面点间
设备配置：金旺双门蒸汽燃气两用蒸柜，电饼铛，面粉车，面案工作台，双星水池，馒头机，和面机，压面机，四门高身双温雪柜，油网烟罩，前端油烟净化器片等。
三，热厨加工间
设备配置：金旺双头大锅灶，双头双尾小炒炉，双头矮仔炉，三门燃气蒸柜，油网烟罩，前端油烟净化器片，双星水池，双层工作台，双开调理柜，电热汤桶，四层货架，炉间拼柜等。
四，售饭间/取餐盘区/调料区
设备配置：双层工作台，五格保温售饭柜，碗碟柜，保温桶，双开调理柜，单开调理柜等。
五，洗碗间/洁碟间
设备配置：金旺双星污碟台，高压花洒，通道式洗碗机，集气罩，洁碟台，残食台，三星水池，双层工作台，低温臭氧消毒柜，单开调理柜，双眼残食台连收残车等。
六，主食库/副食库/冷藏库/冷冻库
设备配置：米面架，四层货架，制冷机组等。
另有厨房必备的排烟系统，包含排烟风机/风柜，排烟风柜支架及减震器，油烟净化器，排油烟管道，防火阀，管道，软连接等。
广州天圣厨房设备介绍的关于厨房的设备仅做参考，厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。
现在的集团又称制造厂，是以大型机器设备构成的生产线，集团的工人很多，一般集团待遇都是包吃住的，这么多人的一日三餐集团食堂厨房怎么能供的上呢？这就和集团食堂厨房设计方案有关系，集团食堂厨房设计方案的好坏直接影响工人的就餐质量，下面广州天圣厨房设备小编给你说一下怎么样的集团食堂厨房设计方案才是的吧！
4000人员工的集团厨房食堂工程设计方案
一、集团食堂厨房设计方案应遵循一下原则
1、集团食堂厨房设计应从减轻厨师劳动强度、方便使用来考虑。
2、厨房燃气灶台的高度，以距地面800mm左右为宜。
3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，集团食堂厨房设计公司，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
4、集团食堂厨房设计的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗为主。
5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
6、厨房炉顶、墙面应防火、耐热、易清洗的材料，如釉面瓷砖墙、铝天花板等。
7、厨房装修设计不应影响厨房的照明、通风、照明等效果。
8、严禁移动煤气表，不得将煤气管道用作隐蔽管道，集团食堂的厨房设计方法应同时考虑抄表的方便性。
9、厨房是做饭和劳作的地方。为了减少厨师的劳动强度，必须运用人体原理和合理的布局。
10、水槽或壁炉应至少离墙40厘米。洗碗机和垃圾桶应放在水槽下面，烤箱应放在炉底。这种组合将给使用者带来更多方便。
11、集团食堂厨房的厨房台面应尽可能根据不同的工作区设计。
成本其实是凝集在产品中的物化劳作价值和括劳作耗费中为自身劳作的价值的钱银表现。从理论上讲，物化劳作价值包括食物质料价值和出产过程中的厨房、设备、用具、水电燃料耗费等的价值。这些物化劳作的价值有的以直接耗费的办法参与成本，有的以渐进耗费的办法加人成本，成为餐饮成本的根本组成部分。而活劳作耗费书为自身劳作的价值首要指为坚持厨房的出产和再出产所需求的劳作力价值，它们甩以以劳作薪酬和奖金福利的办法加人成本，成为餐饮成本的必要组成部分。
4000人左右的公司园区商用厨房成本控制包括哪些
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