增城蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
生鲜食材配送公司盈利的关键之一是供应链管理能力，即控制成本的能力。怎样做好这一点也让生鲜老板十分头疼，如何培养**的采购员，如何避免在批发市场被屠宰？下面给大家介绍一下生鲜采购的管理和技巧，学好这些技巧，每年节省数十万。
1. 不能只和一家供应商合作
天河食堂蔬菜配送中心
增城蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司
生鲜食材配送公司盈利的关键之一是供应链管理能力，即控制成本的能力。怎样做好这一点也让生鲜老板十分头疼，如何培养**的采购员，如何避免在批发市场被屠宰？下面给大家介绍一下生鲜采购的管理和技巧，学好这些技巧，每年节省数十万。
1. 不能只和一家供应商合作
为了减少分拣员的工作量和采购的压力，大部分生鲜企业可能会把一些比较稳定的订单，生鲜配送食材图片，如肉类、根茎类的食材交给几个供应商供货，一开始双方合作都很愉快，无论是食材质量和送货时间，还是服务都令人很满意，但合作一段时间后，开始会出现一些问题，几个供应商慢慢懈怠下来，不是送的货差，就是送货晚点，导致生鲜企业的客户投诉率越来越高。
解决方法：做生鲜配送不能只和一家供应商合作，不同菜品多储备2家供应商。**，多个供应商之间维持竞争关系，采购员可以从中选择**的货源，以及相对实惠的报价；**，如果供应商有问题，如缺货、质量不佳等等，还有其他供应商及时做补充供应。
2. 不能一味地压价
为了达到高利润，食材配送，有些企业会在压价上面花很大功夫，把价格压得很低很低，虽然价格是低了很多，但是在实际合作过程中，可能会因此而出现很多问题，不是质量上出问题，就是延期送货，并且供应商还都有合理的理由应对
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蔬菜配送公司运作流程是什么样的？
蔬菜配送公司首先根据订单。
之前客户下的订单安排采购总量，然后再分拣每一家客户的具体的菜品。分拣包装贴上标签。
然后说在配送公司送到每一个客户的手里，具体的时间由客户决定。那么专门属于蔬菜配送的车辆一般的冷藏功能的。既可以保鲜，又可以保证食物的完整性。送达客户手里以后，然后做交接手续。
验收完成就可以了。那么整个配送就完成了。每次发车前和发车后，车辆要保持清洁卫生。
一般每辆车都有跟单员。除非货物比较少。司机可以兼任验收员和负责卸货。做好交接手续服务质量要提高。
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有什么方法可以降低新鲜损失率？
我们大家都知道，生鲜产品寿命短、易腐，不适合长途运输，采购和物流成本高。随着生鲜电子商务的兴起，如何配送成为关键。
例如，从冷鲜产品损失率来看，发达农产品平均腐烂率不到5%，而果蔬、肉类和水产品的腐烂率分别为25%、12%和15%。
首先，对新鲜果蔬的预处理非常重要。康峰每次都会在装车前，要求当地农民对货物进行初选、去皮、去根、清洗、捆扎、装袋、装箱、冷却，确保货物在装车前完好。
其次，康峰加大对冷链物流设备的投入和技术的不断完善。
然而，目前大多数生鲜配送企业都在采用第三方冷链物流。
在当前生鲜配送技术尚不完善的现在，要降低生鲜物流过程中的损耗率，就必须在每个环节尽力而为，提高配送效率。
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