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牛角面包生产线优势
整机设备结构简单,紧凑,生产速度快,产能高,提高企业工作效率;生产通信到触摸显示屏,操作简单,方便,节省人工;整机在运行过程中,稳定,顺畅,不会出现堵面等现象;设备有同步调速、存储多种配方记忆功能;设备有脚锁定装置,顺畅运行过程中稳定,安全;与食品接触的配件均符合食品安全要求。设备实现一机
羊角面包生产线报价
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视频作者:北京申晨机械设备有限公司
牛角面包生产线优势
整机设备结构简单,紧凑,生产速度快,产能高,提高企业工作效率;生产通信到触摸显示屏,操作简单,方便,节省人工;整机在运行过程中,稳定,顺畅,不会出现堵面等现象;设备有同步调速、存储多种配方记忆功能;设备有脚锁定装置,顺畅运行过程中稳定,安全;与食品接触的配件均符合食品安全要求。设备实现一机多用,适用范围广。
牛角面包生产线使用方法与维护
将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀,一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气情况制定,一般为20-30分钟,温度在38℃左右。在机器工作运行中,要确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀、成型辊粘连,影响馒头坯成型率。机器每次工作前应空转数分钟才能使用。每班使用前要先对机器进行润滑,在齿轮上滴几滴机油,齿轮箱中每半年更换一次齿轮油,少量就可以,防止齿轮油从轴承部位流到面团中。机器进行检修时,拆下的轴承需清洗,再涂上黄油就可以安装了。
牛角面包生产线制作过程
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
牛角面包生产线
牛角面包生产