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食品保存中的相对平衡湿度 由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相
冷库温湿度记录仪厂家
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视频作者：天津市星望广达科学仪器技术有限公司
食品保存中的相对平衡湿度
由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。 当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。
温湿度记录仪的注意事项
温湿度记录仪的注意事项：
1.请使用充电器进行充电操作。
2.不可在超出记录仪量程范围外进行使用，以免温度记录出现偏差或探头损坏。
3.记录仪在使用完后请保持外置探头干净无液体残留。
4.记录仪避免放置在极限环境下使用，以免造成产品变色和内部电子出现故障。
5.记录仪严禁撞击、摔落、挤压、进水。
6.请勿将机器接触到明火，避免产品产生变形。
7.记录仪长期不使用的情况下，应当每隔一段时间进行一次检查，以免使用时出现异常。
8.使用未经认可或不兼容的电源、充电器或电池，可能引发机器短路、火灾或其他危险。
9.当充电完毕或者不充电时，请断开充电器与设备的连接并从电源插座上拔掉充电器。
温湿度记录仪在粮食和药材仓储保鲜中的应用
温湿度记录仪在粮食和药材仓储保鲜中的应用的特点：
1.温湿度记录仪内置温湿度传感器，能够自动监测仓储环境中温度和湿度，实时向粮食仓储管理人员或药材存储管理人员提供可靠的数据信息。
2.温湿度记录仪可自动将采集到的实施数据信息进行记录并保存，在管理人员需要时为其提供数据清单或者曲线示意图，方便药材仓储管理人员进行统计和分析。
3.记录仪内置可充电锂电池，一次充电后可续航长达半年。省却停电之忧。
4.当环境温湿度超过设定范围时，平台软件可及时发出报警短信提醒相关责任人，尽早进行处置。
温湿度自记仪,顾名思义,是能够同时记录温度、湿度的记录仪
温湿度自记仪，顾名思义，是能够同时记录温度、湿度的记录仪。该记录仪通过两个传感器：温度传感器和湿度传感器来进行环境参数的监测，达到及时跟踪测定的目的。该自记仪还有扩展功能，可以测定32个指标，此时只需更换或者配置新的传感器，就能够进行其他参数的测定，如温度照度监测仪、二氧化碳监测仪。其中温度照度监测仪是用来监测
