食堂好厨师不能光看技术，东莞市德膳源膳食告诉你这三点比能力更重要！
老板在选用厨师时，始终不要只看能力，精明的老板在选用厨师时，首先考虑的往往是下面这三种东西：
一、人品
我们常常说“厨以德为先”，这里的“德”指的就是人品。
在厨房里，有的人窜上跳下，钻天洞，拉帮结派，两面三刀，玩弄权术，巧言令色，无非是为了自己的个人利益，这样的人可能能力比较强
饭堂承包方案
食堂好厨师不能光看技术，东莞市德膳源膳食告诉你这三点比能力更重要！
老板在选用厨师时，始终不要只看能力，精明的老板在选用厨师时，首先考虑的往往是下面这三种东西：
一、人品
我们常常说“厨以德为先”，这里的“德”指的就是人品。
在厨房里，有的人窜上跳下，钻天洞，拉帮结派，两面三刀，玩弄权术，巧言令色，无非是为了自己的个人利益，这样的人可能能力比较强，善于迷惑人，有时似乎还是一副正人君子抑或是仁义道德的嘴脸，实则内心肮脏毒辣得很。
这样的人还是敬而远之比较好，是不可委以重任的。
我们虽然不能要求每一个厨师都拥有强烈的厨德精神，但是凡事都应该有一颗仁义之心，以礼待客，以义待友，以信立身，这样才能为公司所倚重。
小孩咳嗽吃什么好的快
一.生姜+红糖+大蒜做家长的都知道如果平常了，我们可以将生姜和红糖放在一块煮汤喝，这对我们会起到较好的效果。如果孩子在受风时还伴有咳嗽的症状，我们可以再在煮的生姜红糖水中加入两三瓣大蒜，用小火慢慢的煮，把蒜的辣味煮掉就可以了。具体做法：将花生米（连红衣）泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。这样会有助于小孩的咳嗽
二.烤橘子。不要将橘子拨开，直接把橘子放在小火上烤，要进行不断的翻动，使橘子烤的均匀，直到烤的橘子皮发黑为止。如果橘子很大，不要让小孩全吃，只要吃一两瓣就行。如果是那种很小的橘子，那就让小孩吃一个就行。让小孩吃两三次。必须注意的是：当猪肉呈现出青绿色，是表明猪肉受到污染并有还原物质存在，不宜食用。因为橘子是温性水果，对化痰有一定的作用，并且橘子甜小孩都愿意吃。
三.麻油姜末炒鸡蛋。将一小勺麻油放入锅内，等麻油热了以后再放入姜末，姜稍微过油就行，然后往国内打一个鸡蛋炒匀。这样每天让孩子在临睡觉的时候吃一次，持续五天左右，孩子的咳嗽就会出现明显的好转。
为什么要少吃肉？
从生物学的角度来看，人实际上在各个方面更接近于性情温和的食草动物，而不是猛兽。
关于血液的问题
很多调查者，如加拿大的医学博士杰思索、E·B·马克——均把过早的衰老、慢性疲劳综合征的发生和内脏疾病与血液的酸联系起来。血液如同唾液，应该是呈弱碱性反应，而富含动物蛋白的食品能够将血液相对的平衡推向酸性一方。
与其相反的是，如果植物食物的总量在每日饮食中占80％，就能帮助保持呈碱性反应，那么，蔬菜是带叶的菜，当然奶制品和柑橘也很不错。
这样对疾病的抵抗能力，尤其是抗病的能力明显增强，因为致病的病菌更喜欢酸性环境。
日本新学说
本世纪中叶出版了部由日本北·奥萨瓦纂写的关于营养的书。先是在日本，然后在欧洲、北美一种关于生命素的新学说开始流行。
奥萨瓦依据东方哲学——自然界中对立性的学说确信，对立性的双方都承担一定信息的责任，其中也包括食品，他试图通过这个信息的两种基本范畴——阴和阳表示“食品信息实例的对立性”。从这个观点出发他得出了结论：我们的食物含有“热”（阳）和“冷”（阴）的因素，食物能够起到加热（刺激）和制冷（安静）的作用。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。
所以奥萨瓦按照这些食物具有的特点把食物进行分类，并且根据对立性的原则为各种疾病制订了几种食物饮食制度。
按照他的观点对急性发炎病症应该用冷性（阴）食物；体质弱、疲劳过度、忧郁症应采用热性（阳）食物。
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