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主营产品:方便菜,半成品,净菜调理菜,预制菜等
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衢州真滋味中秋礼盒来电垂询「真滋味美食」

方便菜怎么吃,看这里 方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、调味、灭菌等加工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。 四款方便菜款款深情,带给您便捷美味。 鱼香肉丝 黑椒牛排 铁板鱿鱼 糖醋排骨
真滋味中秋礼盒









方便菜怎么吃,看这里

方便菜、又名半成品菜、净菜。即用购进的原料,经过整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗涤、调味、灭菌等加工操作,在无菌环境中,真空包装或速冻而成的一种产品即方便菜。

四款方便菜款款深情,带给您便捷美味。



鱼香肉丝










黑椒牛排



铁板鱿鱼



糖醋排骨






方便菜怎么吃,开袋或加热即食任君,操作简单,美味不减。


方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如:




海棠冬菇

〖菜系〗粤菜 【特点】 颜色精制,鲜嫩清香,营养丰富,四季咸宜

【菜 名】 海棠冬菇

【菜 系】 粤菜

【特 点】 颜色精制,鲜嫩清香,营养丰富,四季咸宜

【原 料】

冬菇80克(尽量为24个),猪肥膘肉50克,鲜虾肉300克,蟹黄40克,鸡蛋2个,南荠50克,油菜芯4片。

调料 白糖

【制作过程】

(1) 用开水把冬菇浸泡透后除梗,再用鸡汤少许加盐,糖煮熟,去汤后用清洁干布擦净水分。 (2) 将虾肉、肥膘肉、南荠分别剁成胶,混合一起后加入盐、味精、鸡蛋清及少许水,搅拌均匀成馅。 (3) 将蟹黄切成细末。

(4) 把拌好的馅酿于冬菇内,上面点缀蟹黄末,再用油菜芯4片衬在四周,即成半加工品。 (5) 将上述半加工品上笼屉用中火蒸10分钟左右,取出后,摆放于盘中,挂少许薄芡即成




















广式烧填鸭

〖菜系〗粤菜 【特点】 用长鱼盘盛装,造型美观大方,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香。

【菜 名】广式烧填鸭





【特 点】 用长鱼盘盛装,造型美观大方,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香。


光鸭1只(重约2。5公斤左右为宜)。调料 白糖15克,料酒50克,花椒粉10克,味精5克,稀糖10克,酱油 100克,葱


(1) 将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后,再用开水烫一下使鸭皮收紧,然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上,然后吊起来晾干。

(2) 将白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料放在碗中,混合均匀后,注入鸭腹中。 (3) 将鸭上炉烤烧,至鸭皮坚脆,色泽均匀即熟。 (4)将烧烤好的鸭切成块,摆成原鸭形状,浇上鸭腹中的卤汁即成。





















百花鱼肚

〖菜系〗粤菜 【特点】 鱼肚软骨洁白,味道清淡鲜嫩,圆盘盛装典雅,宴客美观大方

【菜 名】 百花鱼肚


【特 点】 鱼肚软骨洁白,味道清淡鲜嫩,圆盘盛装典雅,宴客美观大方


炸鱼肚120克,猪肥膘肉100克,虾肉200克,火腿末50克,鸡蛋 200克,香菜末少许。

调料 鸡汤300克,料酒25克

制作过程】

(1) 先将炸好的鱼肚洗干净泡透,再用鸡汤煨之,除其腥味。 (2) 将鱼肚切成长方形的块,把里面的水分挤干。 (3) 把肥猪膘肉和虾肉剁烂,加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末等搅拌成馅,酿于鱼肚上。

再加入火腿末、香菜末,上笼屉蒸熟。 (4) 食用时,用湿淀粉调稀勾芡淋上即成。


















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