农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
光电流稳定度:≤±1%T/3分钟
农残酶液体试剂厂
农药残留检测仪在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
光电流稳定度:≤±1%T/3分钟
透射比准确度:≤±1.5%分钟
透射比重复性: ≤0.5%
吸光度显示值范围 0.001-4.000
8通道独立光源检测，自由选择使用通道，可同时测量10个样品抑制率
测量范围:10~
测试时间:1~9分钟任选110mm×64mm液晶彩色显示屏，检测结果自动打印、自动保存4500条检测数据
农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物。早使用的农药有、等，它们能大量消灭害虫。但它们的稳定性好，能在环境中长期存在，并在动植物及人体中不断积累，为此被淘汰。后来改用有机磷农药，如等，替代的农药。然而它们的毒性太大，对人畜的危害很大。近年来，一批低毒的农药出现，现在人们已经找到了具有专一性的农药，即类农药。然而，不管农药有多进步，毕竟属于化学品范畴，会对环境造成影响，对身体健康造成影响。因为，为了食品安全，需要对食品进行农药残留检测。
农残检测技术：自《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用检测方式并做为行政许可的根据以来，农残检测仪便成了食品卫生安全监督机构稽查时的标准配置，在开展食品类检测服务时十多分钟内就可以得到检验结果，因而也催生出很多的迅速农残的无损检测技术。化学速测法：主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
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