福建稻谷脂肪酸测定仪价格诚信企业「先驱威锋」

脂肪酸测定仪的索氏提取法

　　脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶性溶剂中。而本实验用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性，用脂溶性溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。粗纤维测定仪。

脂肪酸测定仪的组成

脂肪酸测定仪主要有加热抽提、溶剂同收和冷却三大部分组成。加热装置一般都由水浴锅加热，主要作用于加热至60度以便于其挥发。抽提装置是由索式抽提器部件组成。操作时可以根椐试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到测定目的。仪器通过水浴加热水至60°的时候达到沸点蒸发，冷凝管冷凝后流过抽提杯。把样品总的脂肪溶解中。通过循环蒸发，冷凝带走脂肪。后通过质量差来计算出我们终所要的数据。

脂肪酸测定仪的前期准备

1、测试样品应干燥后研细，定量称取后装入滤纸筒，装样品的滤纸筒一定要紧密，建议在样品上方加一层脱脂棉。

2、含多量糖及糊精的样品，要先以冷水处理，等其干燥后连通滤纸一起放入滤纸筒。

3、若使用需要时无水、无醇、无过氧化物，如有水分则可能将样品中的糖以及无机物等抽出，造成误差，过氧化物则导致脂肪氧化。

4、充分清洗溶剂杯，并在干燥箱中干燥至恒重。