企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
冰箱冷藏八小时,炸油条,节省时间4|抓至无干粉，面团一定不能揉。5|混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面。一定不能揉。刚开始会很粘手，可以带手套操作。6|一次揣面两分钟，一次三个对折。一次揣完醒面十分钟，再揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，后不带手套也不粘手。7|揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
冰箱冷藏八小时,炸油条,节省时间
4|抓至无干粉，面团一定不能揉。5|混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面。一定不能揉。刚开始会很粘手，可以带手套操作。6|一次揣面两分钟，一次三个对折。一次揣完醒面十分钟，再揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，后不带手套也不粘手。7|揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正长方形，从一边卷成圆柱状。保鲜膜包好放冰箱冷藏八小时，可以晚上提前和面，第二天早上起来炸油条，节省时间。
每天3根油条坚持一个月,我都敬你是条汉子
17.14/5=3.428根。也就是说，每天需要吃超过3根油条，才能超过世界卫生组织规定的铝！而且，这不是说你某吃了超过3根，而是得天天这么吃，月月这么吃，吃很长一段时间，才有可能会对神*系统造成不良影响！不用说，如果你能每天3根油条坚持一个月，我都敬你是条汉子。在自己家里做油条，就很好地规避了小摊贩可能添加明矾过量的问题。因为，我们可以选用无铝配方的膨松剂呀！如今在超市里面很容易买到“无铝泡打粉”，它们会用酒石酸氢钾、磷酸盐、柠檬酸等成分去代替明矾，达到去除铝的目的。经过这几年的发展，无铝泡打粉的膨松性能也越来越好，现在已经可以用它做出足以媲美添加明矾的油条了。
然后用擀面杖擀成0
然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开
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