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连续式真空包装机工作是通过皮带运输包装袋，按下开始开关，机器就能自动将摆放整齐的包装袋送到真空室，然后真空盖起，皮带回到原来位置。而单室和双室真空包装设备工作时，需要打开真空盖，把袋子摆在室内，用封条压住，然后按下盖子开始工作。所以调整连续式真空包装设备的输送皮带，基本就能控制好真空包装机的抽真空过程。如
鱼干真空包装机
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连续式真空包装机工作是通过皮带运输包装袋，按下开始开关，机器就能自动将摆放整齐的包装袋送到真空室，然后真空盖起，皮带回到原来位置。而单室和双室真空包装设备工作时，需要打开真空盖，把袋子摆在室内，用封条压住，然后按下盖子开始工作。所以调整连续式真空包装设备的输送皮带，基本就能控制好真空包装机的抽真空过程。如果是食品类对真空度要求高的，可以选择腔体式的，如果是真空度要求不高的，可以选择外抽式的真空包装机。
连续式真空包装机
调整真空包装机的传送带停止位置，停止位置应该使真空包装设备加热棒的中心对齐密封台的中心。
机器加热棒和密封台之间要保持7-10mm的距离，如果间隙变小，就要更滑托板，调整弹簧位置，以免影响包装效果。
连续工作一段时间后，连续式真空包装机的各部件会发生磨损，无法协调工作自然出现停带位置不准确，影响下一个工作循环，需要及时向前或向后调整皮带位置。
外抽式真空包装机
外抽式真空包装机-本机采用透明的有机玻璃盖，对包装过程一目了然，具有抽真空、封口、印字、冷却一次完成之功能，机体面板上设有抽真空时间、热封时间、冷却时间及温度高低等按键，根据实际包装物品设置，以达到好包装效果。
自动真空包装机又叫全自动真空包装机将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后， 真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
真空包装机还需要注意的一点是真空泵反转，电源线接好后，打开设备，不抽真空设备噪音较大，就说明真空包装机可能出现反转现象，需要把电源线任意调2根，就可以解决这个问题，让设备正常使用，避免反转时间过长烧坏电机
真空包装机所使用的真空袋指的是将产品加入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
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