甲鱼（繫、水鱼、鳖、团鱼）主要产于亚洲、非洲及北美洲的温带、亚1热带及热带。甲鱼属约有30种，我国所产的有三种:南部所产的称为鳖，北方所产的称为北鳖，云南、广东、海南岛等地所产的称为圆鳖。甲鱼是一种味道鲜美且营养丰富的珍贵经济动物和髙级滋补食品。甲鱼常潜于水中或爬行于泥沙中，用肺呼吸，故常上浮将吻端露出水面呼吸。甲鱼属变温动物，其生长发育速度受水温的影响，一般适水温
甲鱼
甲鱼（繫、水鱼、鳖、团鱼）主要产于亚洲、非洲及北美洲的温带、亚1热带及热带。甲鱼属约有30种，我国所产的有三种:南部所产的称为鳖，北方所产的称为北鳖，云南、广东、海南岛等地所产的称为圆鳖。甲鱼是一种味道鲜美且营养丰富的珍贵经济动物和髙级滋补食品。甲鱼常潜于水中或爬行于泥沙中，用肺呼吸，故常上浮将吻端露出水面呼吸。甲鱼属变温动物，其生长发育速度受水温的影响，一般适水温范闱在15～ 35度，zui适水温为25 ～ 30度 ， 15度以下则停止摄食， 12度以下时即潜入水底或泥中进行冬眠。
大规模的人工养殖，改变了鳖生活的自然生态环境。鳖是一种用肺呼吸但又常年以水底生活为主的水陆两栖变温动物。水体是鳖赖以生存的环境。改善水体生态环境是预防鳖病发生的基本前提。影响水体的因素很多，其中主要的有水温、溶氧、pH值、有机物耗氧量、氨氮、透明度等。我们每半月对鳖池水质进行一次监测，务使鳖池水质保持zui佳状态。发挥水质因子与人工养殖协调作用，大限度地抑制鳖病的发生与流行。
甲鱼也就是鳖，民间也叫它“王八”，这是一种和乌龟长得很像的两栖爬行动物，在国内广泛分布，不仅在大江大河里面有，在一些水库、鱼塘、水田边也有它们的踪迹。以前野1生甲鱼比较多，小时候去水田边干活，就偶尔会捡到一些甲鱼及甲鱼蛋，不过在当时我们这里普遍都不吃甲鱼。近年来因为农村的生态环境受到了一定的破坏，再加上过度的捕捞，野1生甲鱼的数量减少也是急剧减少，因此在市面上的售价也是越来越高，有不少人甚至反映“一鳖难求”。
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