义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号交通。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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为近海小型鱼类,产量很大,在渔业生产上有一定经济价值。因其体型小,不宜长途运输,除在当地鲜销外多以加工晒成干再运销各地。小公鱼干煎炸食之,酥脆醇香,可全部食之,经济实惠。
义乌国荣
小鱼干批发
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为近海小型鱼类,产量很大,在渔业生产上有一定经济价值。因其体型小,不宜长途运输,除在当地鲜销外多以加工晒成干再运销各地。小公鱼干煎炸食之,酥脆醇香,可全部食之,经济实惠。

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鲍鱼干:鲍鱼属软体动物中的腹足类,单壳,生活于低潮线下的浅海,以腹足吸附在岩礁上。如已干燥过度的,可用尚未干燥完全的覆盖其上,并逐渐翻晒拌和,达干燥适宜为止。只有一个贝壳,壳内有一个椭圆形扁平状的肥大腹足。将鲜鲍鱼剥去贝壳,去掉内脏,取耳腹足,放入开水锅中煮熟,取出晾干即成干鲍鱼。干鲍鱼椭圆形,肉紫红色,间杂有黄色,吸光泽。
黄鱼70年代一度有“爱国鱼”之美誉一直到上世纪70年代中期,舟山渔场做为大黄鱼主要产卵地以及上海人的“私家渔塘”和海鲜渊薮,年度渔获里有一半都是大黄鱼。中医认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。由于产量实在太大,加上保鲜技术不济,鱼获一但出现积压,还要劳动去动员大家尽量多吃,故此鱼在70年代一度还有“爱国鱼”之美誉,就像北京的大白菜那样。
鱼多到这个地步,如何变着法儿吃并且吃出花儿来,倒成了人的问题了。因此,当年不知有多少水灵灵的大黄鱼被晒成咸鱼干、即黄鱼鲞,“薧而食之”。千岛湖淡水鱼资源丰富,种类达94余种,千岛湖鱼干是选用千岛湖鲜鱼经特殊工艺加工而成,味道鲜美、营养丰富。晒黄鱼干之法和黄鱼鲞之名里的那个至今都很烦人的“鲞”,据说也都和吴王有关:“吴王回军,会群臣,思海中所食鱼,问所余何在。所司奏云:并曝干。吴王索之,其味美,因书下着鱼,是为鲞字。”
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