榨油机在我国农村使用较广，它用于将花生、大豆、棉籽和菜籽等油类作物压榨出油，以作食用，其渣饼可作饲料和肥料等。源通螺旋榨油机结构紧凑，占地面积小。液压榨油机占地面积大，消耗动力少，油饼质量较好。
1、榨料结构性质对出油效果的影响：
（1）榨料中被破坏细胞的数量愈多愈好，这样有利于出油。
（2）榨料颗粒大小应适当。如果油料颗粒过大，易结块封闭油路，不利于出油；
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榨油机在我国农村使用较广，它用于将花生、大豆、棉籽和菜籽等油类作物压榨出油，以作食用，其渣饼可作饲料和肥料等。源通螺旋榨油机结构紧凑，占地面积小。液压榨油机占地面积大，消耗动力少，油饼质量较好。
1、榨料结构性质对出油效果的影响：
（1）榨料中被破坏细胞的数量愈多愈好，这样有利于出油。
（2）榨料颗粒大小应适当。如果油料颗粒过大，易结块封闭油路，不利于出油；如油料颗粒过小，也不利于稳定出油，因为压榨中由于挤压力会带走油料，增大流油阻力，甚至堵塞油路。同时油料颗粒会使榨料塑性加大，造成出饼不畅甚至拥堵卡死。
（3）压榨油料容重比在不影响油料内外结构的前提下愈大愈好，这样有利于榨油机压榨油料处理量的提高。
花生油是常见的一种食用油，其油味纯正，健康，营养价值也高。今天源通机械的技术人员就给大家讲解一下影响花生油香味的四大因素：
1、花生原料自身对油味的影响
好油用好料，这是毋庸置疑的，花生油的油料要求籽粒饱满，未经过陈化期，这样使用花生榨油机压榨时才能达到好的效果。
2、油料处理也是重中之重
处理花生是个技术活，在花生进入榨油机压榨之前，花生仁的水分的比重和温度的控制都是直接影响花生出油率和油味的原因。生坯料（大路）与热风烘炒料一般按3：1掌握。烘炒料比例太小，花生油香味较淡,而且出油率低；比例如果太大，榨油时饼难以成型，出油率也会降低，毛油浑浊，给后序的加工处理增加困难。
①以花生仁做制油原料（即直接采购仁作原料），预处理工序要求脱壳，一般采用刀笼式剥壳机进行分级剥壳。若要求生产低变性花生蛋则需要脱红衣，其过程包括：花生仁→清理→烘干→冷却、破碎→吸风分离→光仁；
②为提高出油率，宜采用预榨-浸出或两次浸出法制油；
③花生榨油机选用4号溶剂两次浸出工艺或冷榨饼-6号溶剂浸出、低温脱溶工艺，适用于制取低变性花生蛋和油脂；
④采用磨浆液压机榨与水浸法相结合的工艺有利于提油和制取花生蛋；
⑤花生榨油机应用水酶法预处理、离心分离提取油脂和花生浓缩蛋白，此乃水剂法工艺的新发展；
⑥采用高温炒籽、一次压榨法制取“浓香花生油”，作为一种油脂生产技术，要求产生并保留花生中的特色风味。其压榨饼扔可以继续浸出提油，饼粕用作饲料。
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