微波烘干设备主要包括地道式单层烘干机和厢式真空烘干机,结构的不同决定了它们合适的物料不同。微波烘干机,微波枯燥机,微波烘干设备,微波枯燥设备,地道式微波烘干机,粉体资料烘干机地道式单层烘干机主要用来烘干矿粉、烘干食品添加剂、烘干食品、花卉杀青、中药材杀青、物料灭菌等;微波烘干机,微波枯燥机,微波烘干设备,微波枯燥设备,地道式微波烘干机,
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微波烘干设备主要包括地道式单层烘干机和厢式真空烘干机,结构的不同决定了它们合适的物料不同。微波烘干机,微波枯燥机,微波烘干设备,微波枯燥设备,地道式微波烘干机,粉体资料烘干机地道式单层烘干机主要用来烘干矿粉、烘干食品添加剂、烘干食品、花卉杀青、中药材杀青、物料灭菌等;微波烘干机,微波枯燥机,微波烘干设备,微波枯燥设备,地道式微波烘干机,粉体资料烘干机厢式真空烘干机由于是超高真空度设计,可以大程度降低水的沸点温度,有用坚持物料可用成分,适用于各种动植物提取物(中药浸膏)、水蜜丸、食品添加剂等热敏性资料的浓缩、枯燥、破壁、灭菌等。
微波有对物质选择性加热的特性。水是分子极性非常强的物质,较易受到微波作用而发热,因此含水量愈高的物质,愈容易吸收微波,发热也愈快;当水分含量降低,其吸收微波的能力也相应降低。一般在干燥前期,物料中水分含量较高,输入的微波功率可图1 微波功率对干燥效果的影响高些,可采用连续微波加热,这时大部分微波能被水吸收,水分迅速迁移和蒸发;在等速和减速干燥期间,随着水分的减少,需要的微波能也少,可采用脉冲间隙式微波加热。
微波真空干燥时间的选择十分重要,也受到许多因素的影响。以菠萝浆为原料,研究了真空微波干燥菠萝粉过程中微波时间对干燥效果的影响,得到如图2所示的结果。在98.2~99.2kPa的真空度下,在干燥初期物料的湿基含水率变化很小,这是由于物料内部的水分子还没有充分吸收大量的微波能,热源不充足造成的;随着干燥的继续进行,物料内部的极性分子震动加剧,更多的能量转化为热量,促进水分子的运动,物料的水分含量变化很大。
在微波真空干燥后期,物料内部逐渐形成疏松多孔状,其内部的导热性开始减弱,水分含量也趋于稳定。此外,干燥时间还受到对成品含水率的要求的影响。如一般干燥成品,含水率可以控制在3%~5%,如要求低至1% 或以下,干燥时间需相应地延长。
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