食用油中存在的健康隐患 变质食用油与新鲜食用油相比，有一股哈喇味，在于碘化钾溶液反应后会生成碘，说明产生了过氧化物，这种过氧化物就是食用油发生酸败的产物之一，如果用了这些酸败的油，会非常危险，酸败的油产生的过氧化物，会损伤我们的肌体，破坏我们的细胞，加快我们的衰老，可能还会引发。 油错误使用可能导致动脉粥样硬化，心脏血管内壁会有黄色的粥样斑块，日积月累，
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食用油中存在的健康隐患
变质食用油与新鲜食用油相比，有一股哈喇味，在于碘化钾溶液反应后会生成碘，说明产生了过氧化物，这种过氧化物就是食用油发生酸败的产物之一，如果用了这些酸败的油，会非常危险，酸败的油产生的过氧化物，会损伤我们的肌体，破坏我们的细胞，加快我们的衰老，可能还会引发。
油错误使用可能导致动脉粥样硬化，心脏血管内壁会有黄色的粥样斑块，日积月累，粥样斑块会堵塞我们的血管，导致，还可能引起急性心肌梗死。
食堂食用油,哪一种更健康
食堂食用油，哪一种更健康
食堂的的食量关系着所有人的身体健康，不管是学校食堂还是工厂食堂，食堂的饭菜质量与老师、员工的工作效率有很大的关系。而食堂食用油与这一切有着不可忽视的关系，为了保证教师、学生、员工的饮食安全，相关人员一定要把握食用油的油脂指标，是否符合标准。
植物油是放心油，植物油含不饱和脂肪酸多，不饱和脂肪酸含量越多，营养价值越高，更有益于人的身心健康。菜籽油是近几年来大家都比较喜欢的一种植物油，并且人体对菜籽油的吸收率比较好，菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。大北塬菜籽油优选生长环境在海拔1800米以上油菜籽为原料，采用传统工艺压榨而成，再经过物理精炼处理，使油质保留了菜籽自然的纯香和营养，具有纯正、味鲜、芳香、色美等特点。不管是从颜色还是味道，都符合大众的口味，而且更有营养价值，让食堂大厨做出来的饭菜更具有食欲。
食堂食用油就选大北塬菜籽油，无污染的纯菜籽油，以“绿色、低芥酸、低硫甙、纯手工古法压榨”的特点,保留了菜籽油原来的浓浓香味。拥有大北塬菜籽油，让您不再为领导抽样检查而烦恼，是的植物油，并且临夏大北塬食品有限责任公司有着三十多年的经验沉淀，是广大消费者认可的食用油，从而让你确保食堂饮食的食量，确保饮食人员摄入一定的不饱和脂肪酸，让大家有一个健康的好身体。
有关菜籽油的营养功用详解
菜籽油作为食用油，与我们的生活是密切相关的，因为我们在做菜的时候，可以选择不添加味精、不添加酱油等调味料，但是对于食用油这种烹饪调料来说，是无法避免的，所以我们一定要对自己吃的食用油多加了解，这样才有益于自己的健康。
根据现代营养学研究发现，菜籽油里面的成分大致为：油酸17%、亚油酸12.7%~14%、亚麻酸5.3%~7%，芥酸50%左右。菜籽油里面含有8种不饱和脂肪酸，其含量高达95%。所以民间有这样一个说法，就是食用菜籽油可以预体发胖，非常适合的人情食用，这不无道理。
菜籽油中的亚油酸以及亚麻油酸在进入到人体血液中后，需要胆固醇的参与，然后将其排泄掉，所以从某种程度上来说，食用菜籽油可以有效帮助减低血液中胆固醇的浓度，从而起到预防动脉粥样化、等疾病的发生。另外，椰油酸以及亚麻油酸还能够形成类脂质，参加构成多种细胞的细胞膜。
菜籽油的营养功效
菜籽油很容易被人体所吸收，尤其是其中所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，有益于人体软化血管，延缓衰老；在菜籽油中的营养物质，不管是对血管，还是对神经大脑都是非常有益的。对于胆固醇过高的人，也是非常适合吃菜籽油的，在菜籽油中所含有的胆固醇含量非常少，大家可以放心的进行食用。
菜籽油的营养功效是非常多的，平时生活中若能够在烹调菜肴时选择菜籽油的话，是非常有益健康的，适合大众食用。但是菜籽油的食用量不能过多，其它的油也是如此，适量的使用才能够确保健康，还有就是菜籽油的选购，一定要确保新鲜才行。
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