食堂承包市场前景是怎么样的？
食堂承包市场前景是怎么样的？
市场需求巨大，蕴含巨大商机。
单拿北京而言，北京本地人口1000万以上，外来人口接近1000万，本地人口中依靠食堂就餐的就多达200万，外来人口中少300万人口常年依靠食堂就餐，全北京食堂承包市场每天营业额高达5000万元。虽然各式各样的食堂承包公司很多，但在北京乃至，全年营业额上亿的
天津大型活动配餐店
食堂承包市场前景是怎么样的？
食堂承包市场前景是怎么样的？
市场需求巨大，蕴含巨大商机。
单拿北京而言，北京本地人口1000万以上，外来人口接近1000万，本地人口中依靠食堂就餐的就多达200万，外来人口中少300万人口常年依靠食堂就餐，全北京食堂承包市场每天营业额高达5000万元。虽然各式各样的食堂承包公司很多，但在北京乃至，全年营业额上亿的食堂承包公司不到十家，资产额达到上亿的食堂承包公司不到五家，建立从产地到餐桌整套供应体系的食堂承包公司不到三家，因此这个行业市场前景非常广阔。
配餐公司可能就是现在比较和选择人数比较多的企业
随着经济和社会水平的提高，那么在这个过程当中我们的生活水平也是不断的改善，所以很多时候营养都出现不平衡的情况，而这其实都是使得我们肥胖或者是出现不健康状态的一个重要因素，那么在这样的情况下面，合理的配餐就成为我们非常必要的选择合适的一个选择了。
配餐公司可能就是现在比较和选择人数比较多的企业，因为现在我们很多人都知道，合理的进餐时保证健康的一个重要方式。而且现在对于饮食方面的结构要求也越来越高。所以我们必须要求有技术人士能够给我们带来更加合理的一个配餐，这样才能够给我们的健康饮食带来合适的要求。
天津企业工厂健康配餐流程
天津企业工厂健康配餐流程
一、菜单的制定：工厂饭堂中几乎所有的菜式出品的流程都是从制定菜单开始的，根据不同的供餐人群，不同人群所需求的营养物质的侧重点不一样，所以专门的营养师在开设菜单的时候就显得非常重要。
二、采购原材料。
三、动物主料：1、检验；2、合格后再入库存放（冷藏存放时间字长不得超过3天）；3、解冻；4、配送至饭堂，清洗；5、切割；6、腌制（有的动物主料需要腌制才有这一个环节）；7、保鲜存放，或进行半热加工后暂存。
四、植物辅料：1、检验；2、合格后入库存放（温度大约控制在4℃左右，存放时间不得超过3小时）；3、配送至饭堂后挑选、清洗进行两次废弃物排除；4、切配；5、焯水。
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