力源酒为您介绍酒的香型分为哪些？什么是米香型？
米香型这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。
其主体香味成份是β—。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。
酒内含有脂肪酸乙酯，气温在l0摄氏度以下时，这种脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析
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力源酒为您介绍酒的香型分为哪些？什么是米香型？
米香型这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。
其主体香味成份是β—。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。
酒内含有脂肪酸乙酯，气温在l0摄氏度以下时，这种脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。高度酒为38至52度。
力源酒为您介绍评酒的方法有哪些？
评酒就是对酒的内在和外在质量进行综合的评价，其方法就是理化鉴定和感官鉴定两部分组成。
1、理化鉴定：是依据和有关部门颁布的标准，法规，利用仪器，设备和化学物品，分别进行各项指标的检测，确定酒的酒精、酸酯、固形物、微量成分、、铅等含量是否达到规定的标准。
2、感官鉴定：是理化鉴定的补充和完善。通过辨色、闻香、尝味来确定酒质的优劣，顺序是一看，二嗅，三尝，四体格，五评语。
色：无色透明，清亮透明（酱香型许可微黄）、无失光、无浑浊、沉淀无悬浮物（占10%的分值）。白酒对色泽的描述：
失光：酒的透明度差。
透明：光线从酒液中通过，酒液明亮。
晶亮：如水晶一样高度透明。
微浑：酒的透明度比“失光”更差。
浑浊：白酒中的混浊常见的是白色浑浊。
沉淀：白色沉淀、蓝黑色、棕色、灰白色沉淀。
香：具有本品固有的芳香（依各种香型的要求）不允许有其它异香；(占25%的分值）香分为三个方面： A、溢香：开瓶酒香溢出。 B、喷香：饮时满口香气环绕，喷口而出 。C、留香：饮后口内余香不绝，装过酒的空杯仍香气留存。
力源酒为您介绍成品整箱白酒如何保存？
一、避光通风，都不能放在阳光可以直接照射到的地方（如窗户……）。酒是有生命的，需要呼吸，所以需要通风，不宜长期置放于车库、后备箱、等。由于原箱纸箱容易受潮，用保鲜膜包几次，所以在储存过程中一定注意防潮，保持环境干燥，
二、防热防潮。储存酒虽然不需要“恒温恒湿”，但是温度过高酒体容易挥发，长时间处于高温状态下，酒体容易变质，温度过低不利于酒体陈化老熟，一般不超25度为宜；不要潮湿。过于潮湿，容易霉变，过于干燥，容易挥发。
三、位置固定；长期储存酒，切忌经常移动位置或摇晃，（不要经常打扫卫生）不利于酒体陈化。
四、环境整洁。储存环境要整洁卫生，远离异味，不宜离厨房、洗手间过近，一定要避开味道比较浓的东西，比如樟脑丸、油漆、香水……。
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