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我们都知道杀菌锅具有很好的杀菌的效果,但具体杀菌锅是如何来进行杀菌的,作为的杀菌锅生产厂家,丰昌机械带大家来共同学习一下杀菌锅是如何来进行杀菌的。
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牛板筋喷淋式杀菌锅报价
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杀菌锅是如何杀菌的牛板筋喷淋式杀菌锅报价牛板筋喷淋式杀菌锅报价
我们都知道杀菌锅具有很好的杀菌的效果,但具体杀菌锅是如何来进行杀菌的,作为的杀菌锅生产厂家,丰昌机械带大家来共同学习一下杀菌锅是如何来进行杀菌的。
1.预热:设定2台设备为A.B两锅。按电控柜上的预热键,冷水泵,A锅进水阀,排水阀自动开启进水,进水至设定液位自动关闭冷水泵,进水阀,A锅循环泵,喷淋阀,蒸汽阀自动开启循环喷淋升温,到所设定温度,报警提示预热完成。
2.倒水:将食品装入B锅,封闭锅门及手动连锁装置,按B锅杀菌键自动把A锅热水抽到B锅。
3.杀菌:B锅循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水漫过杀菌物,随着蒸汽进入蒸汽混合器,循环水的温度不断升高,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排气阀调整在需要的理想的范围内。
4.回收:B锅在杀菌时,将食品装入A锅。B锅杀菌结束后再将水抽回至A锅。并且重复步骤3。
5.降温:B锅内开始进入凉水,杀菌物的温度被不断降低,并一直到设定好的程度。
6.排水:降温用水通过排水阀排出,锅内的压力通过排气阀泄掉。然后拉出货物工作完成。
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杀菌锅分类
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热杀菌的方法和工艺与杀菌设备紧密相关,良好的杀菌设备是保证杀菌操作的必要条件。
立式杀菌锅:可以用于常压或者高压情况,适用于批量小,品种多的情况。
卧式杀菌锅:一般使用于高压状态,容量大,该设备适合于大中规模的罐头厂生产。
立式卧式杀菌锅都应该实现温度自动记录,加热介质为蒸汽或热水,并确保杀菌时任何一点的传热均匀。





高温杀菌锅
牛板筋喷淋式杀菌锅报价高温杀菌锅,杀菌锅厂家,杀菌锅单锅说到杀菌,很多人都知道121度高温杀菌,其实还有很多产品的杀菌温度不需要这么高,比如酱菜、罐头,他的温度一般在80-90度左右,如果你是刚开始在做,杀菌锅厂家产量还没有那么大,可以选择我们的小型杀菌锅,700*1200是我们常规的***下型号,材质是30408,安装方式为卧式,上下双层的结构,杀菌方式为水浴式杀菌,杀菌锅内使用容积是243升,温度是可以调的,它的温度范围可以从常温调到140度,不管是低温杀菌还是高温杀菌都同样适用,杀菌锅单锅只要是适合杀菌的食品都可以使用,如果后期产品多样化也不需要换设备,所以我们的小型杀菌锅是刚刚开始创业人士的不错选择。5、物料筐压紧系统全部采用双进汽缸自动分个压紧,整套汽缸全部采用不锈钢等合金制作,解决了转笼汽缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下汽缸密封变形漏气等多种弊端。