行星搅拌夹层锅厂家蒸煮过程
行星搅拌夹层锅厂家采用立锅碱法蒸煮的操作过程是:
(1)装锅送液
通常采用装锅器装锅,以提高装锅量,蒸汽装锅还能除去木片中的空气,有利于药液渗透。
送液时要求时间短,送液量要准确,一般立锅的送液量为锅溶的45~60%,采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时,一般先送白液、后送黑液。
(2)升温和
行星搅拌夹层锅厂家
行星搅拌夹层锅厂家蒸煮过程
行星搅拌夹层锅厂家采用立锅碱法蒸煮的操作过程是:
(1)装锅送液
通常采用装锅器装锅,以提高装锅量,蒸汽装锅还能除去木片中的空气,有利于药液渗透。
送液时要求时间短,送液量要准确,一般立锅的送液量为锅溶的45~60%,采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时,一般先送白液、后送黑液。
(2)升温和保温
升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高,加快了药液的渗透,加速了化学反应的进行。
升温时间一般在1~2 小时。
小放气操作过程是当锅内压力升到0.2~0.3 MPa时,即停止通气,并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时,再关闭放气阀,继续通气升温,直到达到1高压力。
保温是指在1高温度下保持一定时间,以保证脱木素,原料离解成浆。
保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时,漂白浆须1.5~2.0小时,特种浆有的达6小时。
(3) 放汽和放锅
蒸煮终点化验合格后,采用常压放锅或高压喷放。
行星搅拌夹层锅厂家更节电
电磁加热搅拌炒锅、夹层锅,锅体与电磁线圈是一体的,通过磁场把热量传到物料本身,电磁加热升温快、无明火、无、无爆1炸、无有害气体,对周围的环境无热辐射,安全性稳定。行星搅拌夹层锅厂家1大的优点是360度行星搅拌,相比夹层锅的定向搅拌,搅拌效果更好,加热均匀,让物料全1方位翻滚、切搅,不糊锅,不粘锅,在炒火锅底料或者辣椒酱、香菇酱等调味食品时,选择行星搅拌夹层锅厂家更值得信任。电磁加热有5个档位,有利于温度的准确控制,逐步升温。电磁机芯自带软启动模块,瞬间启动电流不会过大,对机芯、线圈、线路起到保护作用。行星搅拌夹层锅厂家的线圈分布范围广,物料受热面积大,受热更均匀,节约能源,比普通电加热节电20%-30%。
行星搅拌夹层锅厂家
作为食品机械行业的产品之一,行星搅拌夹层锅厂家,,结构简单,使用方便。
行星搅拌夹层锅厂家多用于物料的蒸煮以及简单的搅拌混合之用,比如食堂用烧水、煮粥、蒸大米饭、熬汤、熬油等,或者做糖葫芦用熬糖、预煮、混合等,以及做卤制品用脱毛、腌渍、浸泡、调配等,还有做酱制品用搅拌、熬制、杀菌消毒等,用途多样,可以说行星搅拌夹层锅厂家是食品加工一块砖,哪里需要往哪搬。3、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。
行星搅拌夹层锅厂家的种类
行星搅拌夹层锅厂家在食品机械行业又可以称为多功能炒料机,因为这种炒料机并不是单纯的只可以炒一种物料,他的功能很多,像火锅底料、酱料、馅料、各种调味料、蔬菜等都可以用它来炒制加工,号称食品加工业的多面手,此设备种类多样,型号,深受食品生产厂家的欢迎。行星搅拌夹层锅厂家所用铲头为铜铲头(500L的铲头不够可用四氟铲代替,铜铲头用户自备)保证做到刮底,无死角。
行星搅拌夹层锅厂家的种类:
一种比较的是全自动行星搅拌炒锅,根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等,360度行星刮底刮边,搅拌,加热均匀,不糊锅不粘锅,适合多种物料的炒制加工比如馅料、酱料、火锅底料等,这款设备当仁不让。
(作者: 来源:)