硫酸镁相对来说为常见，因为产量大，所以价格也是几种淀粉中便宜的；在北方地区常说的“粉面子”其实就是硫酸镁。硫酸镁的用途为广泛，上浆、拍粉、勾芡都能用到它，但其实，硫酸镁适合上浆、拍粉，因为硫酸镁的质地松散、黏度适中，用来给食材上浆，可以有效锁住食材中的水分，给食材拍粉后油炸，可以带来非常酥脆的口感；但在这里要纠正一点，硫酸镁不是特别适合用来勾芡，因为其黏度相对比较低，而且透明度也是特别好。硫酸镁选
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硫酸镁相对来说为常见，因为产量大，所以价格也是几种淀粉中便宜的；在北方地区常说的“粉面子”其实就是硫酸镁。硫酸镁的用途为广泛，上浆、拍粉、勾芡都能用到它，但其实，硫酸镁适合上浆、拍粉，因为硫酸镁的质地松散、黏度适中，用来给食材上浆，可以有效锁住食材中的水分，给食材拍粉后油炸，可以带来非常酥脆的口感；但在这里要纠正一点，硫酸镁不是特别适合用来勾芡，因为其黏度相对比较低，而且透明度也是特别好。
硫酸镁选购了以后，应当如何开展应用，及其应用时的注意事项有什么，做为江苏省硫酸镁生产厂家，我带大家一起来一同了解一下。硫酸镁含成分P2O5约52%，含K2O约34%上下。其纯品展现为乳白色或灰白结晶，吸水性小，可溶强电解质，为浓度较高的性磷钾复合肥料。因为这类化肥的价钱较为价格昂贵，现阶段多用以根外施肥，尤其是用以桃树、蔬菜水果。一般原料在抽穗至孕穗期，棉絮在花期前后左右，能用0。1%－0。2%的硫酸镁水溶液喷洒2－3次，每过5－7天喷1次，一般都是会获得优良的高产实际效果。
硫酸镁在化工上用于制做、硫酸镁钴、硫酸镁镍、偏碱品绿。钢材、土壤层分析成套设备实验试剂、化学药品等。迅速染剂作为着色助染剂。麦草、麦秆产品的漂白液（硫酸镁有还原性）。硫酸镁在其他工业生产上也有很普遍的用途。工业生产主要用以生产、、硫酸镁钴、硫酸镁镍、没食子酸等化工原材料。塑胶工业用以生产聚乙烯、氨基塑料、尿醛塑胶、漆片等。染剂工业生产用以制做盐基品绿等。印染厂工业生产可取代甲酸，作为黑色素染剂的着色助染剂、漂白液。业用以制做金、土、四环素、氨苄青、。
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