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果汁教学实验设备厂家选用进口不锈钢材质、自动焊接、抛光,罐体设有夹层,可加热、冷却、内表面采用机器全自动镜面抛光,封头经旋压加工,复合GMP标准,接口采用标准快接卡箍结构,方便卫生,具有无泄漏、全封闭、耐腐蚀、节能等特点。
主体设备包括清洗机、破碎机、配料罐、过滤机、清洗机、杀菌机等,包括饮料生
果汁教学实验设备厂家
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视频作者:平原县誉诚不锈钢制品有限公司
果汁教学实验设备厂家选用进口不锈钢材质、自动焊接、抛光,罐体设有夹层,可加热、冷却、内表面采用机器全自动镜面抛光,封头经旋压加工,复合GMP标准,接口采用标准快接卡箍结构,方便卫生,具有无泄漏、全封闭、耐腐蚀、节能等特点。
主体设备包括清洗机、破碎机、配料罐、过滤机、清洗机、杀菌机等,包括饮料生产中德混料、灭菌、均质、发酵等全部生产加工工艺。外形新颖、实用、环保节能,惠、体积小、效益高,可大大提高国内各级饮料实验室、饮料研发中心的研发能力,也为国内高等院校、职业技术学院、科研院所提供了一条标准的乳品、饮料试验型教学设备。使学生不出校门就可以亲自操作到与工业化生产相同工艺的饮料设备,使学生能、全过程地了解和掌握工业化生产制作饮料的操作程序和制作要点,增强学生的动手能力,为今后走向工作岗位打下良好、坚实基础。
二、原理:
果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌是兼性厌氧型微生物。
①在有氧的条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖,反应式为:
C6H1206+ 6O2-→6CO2+6H2O ;②在无氧条件下,酵母菌进行酒精发酵,反应式为:C6H1206- +2CO2+ 2C2H5OH。
温度是酵母菌生长和发酵的重要条件, 20°C左右适合酵母菌繁殖。酒精发酵时一般将温度控制在18~25°C。在缺氧,呈酸性的溶液中,酵母液能大量生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这-环境而受到抑制。
果汁教学实验设备厂家是很多厂家用来生产制造的设备,从原料挑选、酵母配制、酿制酒液、灌装等过程中会有各种各样的问题出现,今天果汁教学实验设备厂家厂家介绍的是灌装过程中需要注意的问题。
灌装对啤酒瓶的要求
瓶子的洁净程度直接影响啤酒的质量,要解决好洗瓶过程中不能存在有交叉污染,并使瓶子的洗净率应达到啤酒洗瓶卫生标准。针对以上要求,整机采用进出瓶分开式双端结构形式。在洗瓶工艺上采取多槽分段浸泡和内外喷淋清洗方式。在除标方式采取外除标,出瓶端箱体采用不锈钢制造,并在此箱体内单独设有清洗、杀菌管路系统。
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