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按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。燃气灶分家用燃气灶、商用燃气灶。点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。侧进风型泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。燃气灶是指以（液
单灶燃气灶
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按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。燃气灶分家用燃气灶、商用燃气灶。点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。侧进风型泄漏的燃气也可以从这个进气口排出去，即使燃气泄漏出现点火爆燃，气流也可以从进风器尽快地排放出去，迅速降低内压，避免了玻璃面板爆裂。
燃气灶是指以（液态）、人工煤气、等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种。在此期间，面板、燃烧系统、点火装置也有了改进。面板材料有冷板喷涂，燃烧器有铸铁炉头、表面电镀或喷锌处理，点火装置采用压电电子点火，提高了点火率，燃气灶的性和可靠性有了提高。
使用管道燃器的燃气灶，还可能由于管道口径较小，管内锈蚀堵塞造成火焰很小的现象。可于燃气公司联系解决。这种安全保护方式早被应用在燃气热水器上，并已由直应发展到交应，使可靠性得到了大幅度的提高，应用在灶具上还只有三四年的历史。完全上进风嵌入式燃气灶火力普遍较小，热流量一般只有3.1kw左右，中心火小一般不能单独调节使用中，消费者使用一段时间后，感觉“中看不中用”。
燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或异物落入火孔内，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力。可将燃烧器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干净。经过这样处理过的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除。为了安全需要，燃气灶的熄火保护装置是非常必须的，相关对此也有强制性规定。市场上常用的熄火保护方式有三种：热敏式、热电式和光电式。
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