化工与能源的关系非常密切，还表现在化石燃料及其衍生的产品不仅是能源，而且还是化学工业的重要原料。以石油为基础，形成了现代化的强大的石油化学工业，生产出成千上万种石油化工产品。在化工生产中，有些物料既是某种加工过程(如合成气生产)中的燃料，同时又是原料，两者合而为一。所以化工生产既是生产二次能源的部门，本身又往往是耗能的大户。化石燃料特别是煤的加工和应用常常产生污水、固体废料和有
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化工与能源的关系非常密切，还表现在化石燃料及其衍生的产品不仅是能源，而且还是化学工业的重要原料。以石油为基础，形成了现代化的强大的石油化学工业，生产出成千上万种石油化工产品。在化工生产中，有些物料既是某种加工过程(如合成气生产)中的燃料，同时又是原料，两者合而为一。所以化工生产既是生产二次能源的部门，本身又往往是耗能的大户。化石燃料特别是煤的加工和应用常常产生污水、固体废料和有害的气体，导致环境的污染。对于污染的防治，也有赖于多种化工技术的应用。
与冷水生成偏磷酸，与热水生成磷酸。能溶于水，放出大量的热，先形成偏磷酸，后变成正磷酸。在空气中吸湿潮解。与有机物接触会发生燃烧。接触有机物有引起燃烧危险。受热或遇水分解放热，放出有毒的腐蚀性烟气。具有强腐蚀性。食品：磷酸是食品添加剂之一，在食品中作为酸味剂、酵母营养剂，可口可乐中就含有磷酸。磷酸盐也是重要的食品添加剂，可作为营养增强剂。
磷酸钾是一种无机化合物，其化学式为K3PO4，又称磷酸三钾，常温常压下为无色或白色斜方晶系结晶，有无水物、七水合物及九水合物，常见者为无水物，有潮解性，相对分子质量212.27，相对密度2.564(17℃)，熔点1380℃，易溶于水，难溶于乙醇。别名：磷酸三钾、三水磷酸钾; 正磷酸钾; 无水磷酸钾; 三水磷酸三钾; 食用磷酸钾; 食用磷酸三钾。
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