飞天茅台酒
特有的红缨子高粱为原料
飞天茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚的热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小
茅台酒长期回收
飞天茅台酒
特有的红缨子高粱为原料
飞天茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚的热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于飞天茅台酒工艺的多轮次翻烤，使飞天茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。
产区表达
白酒的产区概念是在名酒的引1领下逐步形成。产区表达是未来一个表达方式，我们将以系统性、立体化，全维度的体系建立产区、评价产区，为推动白酒行业发展提供支持。去年酒业协会邀请quan国顶1级酒类专1家严格审定，在全世界范围内评选出世界shi大烈酒产区，占六个，这是与世界共同携手打造名酒产区概念，世界烈性蒸馏酒的新表达方式，受到外广大广泛的认可，树立良好的行业形象，成为各烈酒产区的世界性名片。今年上海酒博会，我们将邀请产区政1府组织产区内优1秀酿酒企业组团，展示世界烈酒产区的风采，向国内外推广世界烈酒产区的白酒，展示产区各类各特色酒类产品，酿造人文工艺。
重塑酒与自然的关系，用生态之美酿造白酒产业，才能同时守住发展与生态两条底线。
滚滚长江东逝水，浊酒一杯喜相逢。从酿造茅台酒的赤水，过出产5粮液的岷江，到地处赤水河下游的泸州老窖，沿江而下的“白酒金三角”地带，处处有着“风过长江带酒香”的意蕴。
推开泸州老窖“di一窖”的大门，只见若干窖池错落有致地排开，几位身着黄色短袖的工人正在用尾酒一遍遍清洗窖池。这个窖池是我国建造zui早、保存特别好、持续使用时间zui长的曲酒窖池。“窖是酒的灵1魂，但水为酒的血液。”随行的泸州老窖博物馆馆长杨辰告诉我们，一方水土酿造一方美酒，失去原产地的生态环境，美酒就会形神皆失。
作为国内主流财经媒体，《每日经济新闻》长期关注白酒行业的发展，一直对酒业持续发展进行深入报道。过去几年，每日经济新闻也曾连续举办多届白酒行业论坛，引起强烈反响。而值新一届成都糖酒会召开之际，每日经济新闻和云酒头条将联合主办2018酒业资本峰会暨酒业“金享奖”颁奖盛典，众多行业大咖将齐聚，就此展开一场重量级的智慧碰撞。
（作者： 来源：）
