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农家土猪肉来电详谈「在线咨询」

企业视频展播,请点击播放视频作者:武汉金汇鲜商贸有限公司 猪肉在我们日常生活中是必不1可少的,价格也比较适中,牛肉、羊肉等肉类的价格就比较贵些。猪肉用来爆炒或做馅都是比较好吃的。我们经常都要去买猪肉,可是我们知道怎样才能挑选到好的猪肉吗?我们去买猪肉的时候,可以从猪肉的颜色上来观察一下,如果猪肉的颜色看起来比较亮丽有光泽,我们大可放心去买,如果猪肉看起来觉得颜色暗淡无光
农家土猪肉
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视频作者:武汉金汇鲜商贸有限公司










猪肉在我们日常生活中是必不1可少的,价格也比较适中,牛肉、羊肉等肉类的价格就比较贵些。猪肉用来爆炒或做馅都是比较好吃的。我们经常都要去买猪肉,可是我们知道怎样才能挑选到好的猪肉吗?我们去买猪肉的时候,可以从猪肉的颜色上来观察一下,如果猪肉的颜色看起来比较亮丽有光泽,我们大可放心去买,如果猪肉看起来觉得颜色暗淡无光泽,那么这样的猪肉质量是不好的,就不用再考虑了。这个对于经常买猪肉的老师傅应该一眼就看出来。







梅花肉这块肉大家可能并不熟悉,梅花肉也是近两年才兴起的一种叫法。这块肉名叫猪肩胛肉,位于猪脖子附近。大家都知道,猪血脖肉是不能吃的。但是这块肉并不是猪血脖肉,而是位于猪脖子肉的上方。这块肉的油花十分丰富,看起来就像梅花一样,所以也被称之为“梅花肉”。一般,一头猪身上大约有4-6斤的梅花肉,所以这块肉也比较珍贵。梅花肉口感鲜嫩,而且味道特别好。大家在做烤肉的时候,优先选择这块肉,吃起来鲜嫩爽口,是个不错的选择。





原来土猪(这里的土猪是指农家用土方法饲养猪,喂食糠、五谷和剩饭菜养等),生长周期长,一般需要喂养一年,甚至一年半才出栏,而出栏的体重只在180斤—210斤左右。土猪生长周期长,饲养成本自然高。

土猪瘦肉率低,就是土猪肉太肥腻。人是非常挑剔的,饮食方面偏好于吃瘦肉,买猪肉的时候,喜欢买瘦肉吃,而土猪肉肥肉较多,往往那些肥肉出售缓慢。当杂交饲料猪出现时,它迅速受到养殖户和消费者的喜爱。






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