清香型名酒
汾酒产于山西省境内吕梁山东岳,晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒,山西汾酒可以说是我国历史zui早的名酒。清代成书的<<镜花缘>>中所列的数十种名地名酒,汾酒名列di一。清代名士的笔记文学中,曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。
武汉市汉阳区玖韵礼品店是一家多年从事名酒,洋酒,老酒,
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清香型名酒
汾酒产于山西省境内吕梁山东岳,晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒,山西汾酒可以说是我国历史zui早的名酒。清代成书的<<镜花缘>>中所列的数十种名地名酒,汾酒名列di一。清代名士的笔记文学中,曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。
武汉市汉阳区玖韵礼品店是一家多年从事名酒,洋酒,老酒,海参等礼品的回收的正规公司。
董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以的工艺、典型的风格、优良的中外,在名酒中独树一帜。董酒在第二、三、四、五次评酒会上四次蝉联名酒称号及金质奖。董酒的工艺和配方曾三次被权l威部门列为“机l密”,国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖,其工艺简称为“两小、两大、双醅串蒸”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串蒸而成。由于采用了特殊的工艺和配方,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和与回甜,被行家们评价为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”。
的酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲,有一套特殊制曲法,制成“包包曲”,酿造时,须用陈曲。用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,有的窖为明代遗留下来的。发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上,酒厂都有一套丰富而独到的经验,充分保证了优异,长期稳定,在中外消费者中博得了美名。
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