在使用电烤箱时，应注意以下事项：
取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件手指。
保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气
，烤箱表水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
而要清除
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在使用电烤箱时，应注意以下事项：
取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件手指。
保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气
，烤箱表水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
而要清除掉烤箱内的油污、奶渍，很多家庭的清洁过程是这样的：
1、先切断电源，等待烤箱完全冷却。
2、将烤架、烤盘取出来，放在兑有清洁剂的温水中浸泡10分钟左右，软化污渍、稀释油污，再用清洁海绵擦洗，清水冲洗，然后晾干。油污重的地方，我们再用钢丝球刷，确保每个犄角旮旯都洗刷到，反复两三次，直到油污被刷掉。
3、烤箱内胆不可沾水，要单独拿抹布蘸清水，反复多次擦拭，然后用干抹布擦拭干净。
4、别忘了烤箱门和烤箱内部之间的门封圈，这里更容易藏污纳垢
如何防止烤箱金属内胆带来的电费高高高呢？
聪明的烘焙小伙伴也有办法——选择有厚隔热棉的烤箱。
如果烤箱没有隔热棉，那么内胆和外壳之间只能靠空气来阻挡热量的散失。空气是可以对流的，内胆的热量会源源不断地被交换到烤箱外壳上，然后，再从烫手的外壳上把电费飘洒到空气中。
因此，选择带隔热棉的烤箱，就是省钱的重要因素。
隔热棉厚度在30mm以上，可以起到非常好的隔热、节能效果。想想看，一层隔热棉就牢牢守护住了您的钱袋子，是不是很重要呀！
.电烤箱的摆放：这个其实毋庸多讲，我们都知道电器的摆放，电烤箱也一样，要放在平整稳固的地方，还要保证它能固定好，注意电源的使用，插座应该对应而且保持清洁。
控制温度：使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
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