怎样正确使用冷库怎样正确使用冷库？1.防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关1）穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。2）库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。3）未经冻结的热货不得进人冻结物冷藏间，以防止冷库损坏，保证商量。4）要管好冷库门，商品进出时要随手关门，库门损坏要及时维修，做
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怎样正确使用冷库
怎样正确使用冷库？
1.防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关
1）穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
2）库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。
3）未经冻结的热货不得进人冻结物冷藏间，以防止冷库损坏，保证商量。
4）要管好冷库门，商品进出时要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。
2.做好建筑物的维护和保养
1）空库时，冻结间和冻结物冷藏间温度应保持在一5℃以下，防止冻融循环；冷却物冷藏间应保持在温度以下，避免库内滴水受潮。
2）为了保护地坪，不得把商品直接铺在地坪上冻结。脱钩或胶盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。应做好地坪防冻设施的管理工作，经常检查，防止发生意外事故。
冷库建造好之后如何管理
冷库建造好之后如何管理温度
冷库建造好之后，要有效的避免冷库内所出现的温度变动现象。蔬菜冷库建造期间，我们首先就应该让冷库内的温度保证的稳定状态，如此才能够避免冷库内的温度经常性的出现较大的波动，只有如此才能够让蔬菜的正常新陈代谢得到的抑制。如果在冷库建造好之后，对于冷库的温度没有得到有效的调节，就会导致蔬菜的呼吸作用因此而增加，也会导致蔬菜的代谢分解更加的加速，大幅度的降低蔬菜的储存质量。
冷库建造好之后，如果冷库的温度经常性出现大幅度的波动，也会导致蔬菜出现的现象，如果出现的温度波动现象比较大或者是较为频繁，也会造成较大的影响，因此，我们在冷库建造的过程中要做好相应的隔热保温。
同时在冷库建造好之后要及时进行除霜，但是在每一次除霜的过程中，制冷建议大家除霜的时间不应该过长，否则就可能会导致冷库内出现温度升高的情况。
冷库建造好之后，我们日常的使用过程中要减少进出库，如果是需要进货或者出库的过程中速度要提升。
保鲜冷库采取隔断冷热空气交换的措施
常用的两种隔断冷热空气交换的措施有安装风幕机或冷库门内设置透明塑料软们帘。风幕机会随着冷库的门的开关而自动的开关，不需要认为去操纵，方便货物进出，是现在冷库安装中常用的一种方式；在冷库门内设置透明塑料软门帘，操作人员长时间进出库时，门帘可能会产生水珠导致粘连，这种方式虽然初期投资较小，但对于长期叉车进出的房间不是十分便利。
控制好进出货物的时间和周期
零售型冷库本身具有很多不确定性因素，比如货物的进出货量，进出货的时间等，那么应尽量将进出货的时间根据实际使用情况固定在下午或者早上，进行统一进出货，这样冷库的库温波动比较小，同时可以减少制冷设备的开启次数，延长了制冷设备的使用期限。
保持通道通畅
保持库内外通道畅通，并采用适当的装卸工具和设备，减少进出次数和开门时间。冷库通道中一般不适合对方物品，对于大型冷库进行装卸货物时，应使用叉车或其他设备，尽量减少操作人员在冷库内作业时间，防止冷库温度波动过大造成不必要的能耗和对食品的影响。
食品冷库建造设计的个别法则
食品冷库建造设计是基本建设的一个组成局部，因此冷库建设必须合乎多快好省的总准则，在冷库设计进程中，会碰到各种抵触(如主观与客观的抵触，工艺请求与土建的抵触，建造资料与结构情势的抵触，工艺、建造、水电各工种之间的抵触等)，因此考虑问题必须从各方面去看，不能只从单方面看，或者强调一方面的须要，要学会剖析抵触跟解决抵触的方法，逐步控制食品冷库设计的个别法则，为今后发展我国的冷藏事业作奉献。
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