冷库、冷藏车、冷链仓等基础设施的作用至关重要。一方面，它们是控制环境温度的关键节点；另一方面，这些节点之间的配合效率，直接影响到了整个物流体系对温度的控制能力。
过去五年间，国内高速成长起来的冷链物流行业刺激冷库、冷藏车的数量逐年加速增长。截止到2020年，的冷库库容量同比增长17.1%，冷藏车整体增速达21.7%。
盒马的做法就是其中的典型。例如，它
武汉市内冷藏运输物流
冷库、冷藏车、冷链仓等基础设施的作用至关重要。一方面，它们是控制环境温度的关键节点；另一方面，这些节点之间的配合效率，直接影响到了整个物流体系对温度的控制能力。
过去五年间，国内高速成长起来的冷链物流行业刺激冷库、冷藏车的数量逐年加速增长。截止到2020年，的冷库库容量同比增长17.1%，冷藏车整体增速达21.7%。
盒马的做法就是其中的典型。例如，它尤其强调的活鲜销售策略，促使其改造了冷链供应网络结构的设计。盒马的活鲜物流中心就是为运输大闸蟹、梭子蟹等活鲜而存在的。
为了保证梭子蟹这类水产能被活着运到深处内陆的成都、西安市场，盒马将运输车改为了循环水车。每辆运输梭子蟹的循环水车应用了专门的管道过滤海水，车内温度被控制在12℃。这可以让梭子蟹保持休眠状态，实现长途运输。
冷链运输中采用预冷保温作用
冷链运输过程中，需要保持一定的温度。它包含更复杂的移动制冷技术和保温盒制造技术。这种运输采用预冷保温的作用有哪些？
1、防止阻塞
冷藏运输的空气循环是货物质量不稳定的主要原因。一辆合格的需要冷藏运输车辆确保车辆具有良好的通风和冷藏运输表面，不会对货物造成任何阻碍。良好的空气流通可以保证货物达到合适的温度要求。制冷装置吹向外部空气的冷源，并且位于其他货物以保护货物。如果冷藏运输中的部分冷源会进入货物，会引起货物的温度变化造成堵塞。确保冷冻空气处于良好状态，不要堵塞蒸发器入口；缺少回风会产生不规则的冷空气循环和冰面上的商品。
2、预冷绝缘
需要在运输预冷货物和在检查装载货物所需的温度，制冷装置是用来防止货物温度升高，而不是降低货物温度。很多冷藏车用户有一个错误的概念，总是认为冰箱、冰柜可以装载货物，运输货物进行冷冻或加热到所需温度。因此，在低温下运输的货物运输需要将制冷机组设置到所需的运输温度，在特定时间内温度会下降到货物或所需温度。
据相关媒体报道，我国每年因运输途中腐烂的水果、蔬菜等食品价值约700亿元，造成巨大的经济浪费。这种损失是由于运输不当造成的。如果能够在农产品运输中引入冷链运输物流服务，可以较大限度地减少果蔬运输中的损失。因此，农产品冷链物流的增长空间巨大，未来五年社会投资将增加2000亿元。到2015年，将初步建立农产品冷链物流网络服务体系，水果、蔬菜、肉类和水产品的冷链流通率将分别达到20%以上、30%和36%，流通中产品的腐蚀率将分别降至15%、8%和10%以下。我国只有5%、15%和23%的水果、蔬菜、肉类和水产品进入冷链系统。在欧美、日本等发达，95%以上的农产品进入冷链。
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