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加工 1、加工工装夹具：开胸、取白内脏、取红内脏、检验、修割等，全是在全自动加工输送机上进行的。 2、开启羊的胸骨后，从羊的胸口内取出白内脏，即肠、肚。输送链条带推头，通过推动管轨滑架使羊体前进,连续完成以下工位的操作：切肛、剖腹折胸骨、去白内脏、去红内脏、羊体检疫等工序，整个过程连续不停顿，有着非常高的生产效率。把取出的白内脏放进同歩卫检线的拖盘内待检验。 3、取出红
我们常用的肉类加工设备


加工 1、加工工装夹具：开胸、取白内脏、取红内脏、检验、修割等，全是在全自动加工输送机上进行的。 2、开启羊的胸骨后，从羊的胸口内取出白内脏，即肠、肚。输送链条带推头，通过推动管轨滑架使羊体前进,连续完成以下工位的操作：切肛、剖腹折胸骨、去白内脏、去红内脏、羊体检疫等工序，整个过程连续不停顿，有着非常高的生产效率。把取出的白内脏放进同歩卫检线的拖盘内待检验。 3、取出红内脏，即心、肝、肺。把取出的红内脏挂在同歩卫检线的挂勾上待检验。 4、羊体开展修整，修整后进到路轨电子称开展的秤重。依据秤重的結果开展等级分类盖公章。











3、检测不合格的白内脏，从同歩卫检线的托盘内取下，放进封闭式的车里拉出屠宰车间解决。必要时剖开肝实质，检查有无肿大、出血、淤血、坏死灶、硬化、萎缩等。 4、检测不合格的红内脏，从同歩卫检线的挂勾上取出来，放进封闭式的车里拉出屠宰车间解决。 5、同歩卫检线上的红内脏挂勾和白内脏托盘全自动根据冷-热-凉水的清理和消菌。 2、合格的红内脏根据红内脏导槽进到红内脏生产加工间，以心会心、肝、肺清理后，梳理包裝入冷库












排酸 1、将修割、清洗后的羊体进排酸间开展“排酸”，它是牛肉冷切分加工工艺的一关键步骤。腰脊排：从第五根肋骨至后腿处切下，去掉胸腹部，剩下中间的腰脊排，然后将它切成1厘米厚的片。 2、排酸间的溫度：0-4℃，排酸時间不超过16钟头。 3、排酸轨道设计方案距排酸间环氧地坪高度不底于2200mm，轨道间隔：600-80b250m，排酸间每米轨道可挂5-8只羊体。 4、排酸轨道设计方案距排酸间环氧地坪高度不底于2200mm，轨道间隔：600-80b250m，排酸间每米轨道可挂5-8只

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