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一般市场上，二手厨房设备的回收价格都是不一定的，这要看厨房设备的材质材料以及时使用年份和磨损程度来定价的。当然了，比起全新的厨房设备，二手的厨房设备肯定是会有一定的势的，价格可以参考它的销售价，肯定会比销售价便宜很多，甚至是便宜一半也会有的，具体还是要看使用的程度了，一般这些价格在100多元到1000多元不等，不过这些价格都是随市场以及个人变动比较大的，大家可以视具体情况而定。
商用厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求，应该根据其生产经营的长远规划，明确厨房各式设备添置的程序步骤、购置计划和kfc网上订餐购买数量，确保所添置的厨房设备能促进厨房生产的效率和效益，符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，减少盲目性、浪费。另外，设备的选购应方便生产加工，要具备多功能性和可移动性，减少厨房的占地面积并节省劳力。
燃气体，燃气具多为灶具，一般采用《商用燃气燃烧器具》行业标准GB35848-2018，部分企业仅采用地方标准。比如在北京，炒菜灶的地方标准是CJ/T 28-2013《中餐燃气灶具》，地方标准是CJ/T 392-2012《烹饪用燃气灶具》，地方标准是燃气蒸笼。电气类，《家用和类似用途电器的安全》规定了商用厨房设备的特殊电气要求，如商用电动洗碗机、商用电动食品和陶瓷餐具保温装置、商用电炉、烤箱、灶具和灶具机组、商用电动食品加工机械、商用多用途电饭锅、商用电烤箱和多士炉、商用单面电热锅、商用电动抽油烟机、带有嵌入式或远程制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具等。
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可以有效的进行厨房用品回收的范方式可以是厨房隔离废物箱，或者是家里面有后院或者是花园，就可以将食物的残渣或者一些有这营养物质的用品集聚到一起，这样也可以对环境达到一个环保的效果。厨房里总会有用品，现在很多食物都是用塑料包装的，选购时，首先要考虑好，尽量少用塑料厨具，这样才能从根本上达到环保的要求。
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