研磨器，是工具，更是艺术品；是生活，也是文化。研磨器这小玩意原来中式厨房用的少，现在越来越多的摩登家庭开始使用。不过用来磨个胡椒、椒盐什么的真的很方便。西方人讲究个纯粹，很多人们认为毕竟是经过工厂加工，其中可能会混入了各种东西，所以一般他们不出意外的家家户户厨房餐桌上都有多个研磨器。研磨器是否好用多数取决于研磨器盖子，所以挑选研磨器盖子一定要谨慎。
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研磨器，是工具，更是艺术品；是生活，也是文化。研磨器这小玩意原来中式厨房用的少，现在越来越多的摩登家庭开始使用。不过用来磨个胡椒、椒盐什么的真的很方便。西方人讲究个纯粹，很多人们认为毕竟是经过工厂加工，其中可能会混入了各种东西，所以一般他们不出意外的家家户户厨房餐桌上都有多个研磨器。研磨器是否好用多数取决于研磨器盖子，所以挑选研磨器盖子一定要谨慎。
释义上说，研磨是一种将固体物质化为较小颗粒的单元操作。在，起初的研磨除了用于谷物还用于药材，可是在食物上的运用却还是略显“迟钝”，但是在深谙香料之道的西方，研磨早已与一种神奇的香料紧密相连，它就是——胡椒。很多人使用研磨器盖子是用来研磨胡椒的，其实研磨器盖子的用处还有很多，很多不是很硬的固体都可以用研磨器盖子进行研磨很方便。
调味料，也称佐料，是指能增加菜肴的色香味，增进食欲。它的主要功能是增进菜量，满足人的感官需要。俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这七件事都是普通老百姓的所需要的。可见调味料在人们生活起着很重要的作用，但是现在市场上的很多的调味料都是经过复而成，毕竟添加了一些其它的东西，不够纯。所以一款研磨器盖子只为给你带来新鲜的调味料。
一般瓶身使用木、亚克力、玻璃制造，磨芯以陶瓷或不锈钢为主。购买完整的胡椒粒，然后放入研磨器里，转动手柄或瓶盖即可得到天然新鲜的胡椒粉、椒盐粉。使用起来非常方便，而且一般都有配套的调味瓶，可以用来盛放研磨后的胡椒、椒盐等。将研磨器顶端的调节纽逆时针旋转，一直旋转，一直旋转螺丝就松了，拿开，加入胡椒粒，再将零件装回去。
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