木薯渣粗蛋白及无机盐含量较低,与麸皮、米糠混合或同时添加无机氮源及无机盐,可作为发酵培养基合成植酸酶，高浓度的磷抑制植酸酶的合成。
发酵条件为:木薯渣添加2 % NH4NO3,0.01 % K2HPO4,0.05 % MgSO4·7H2O,0.05 % KCl,0.01 % FeSO4·7H2O,0.9 % SDS,培养基水分含量60 %~65 %,10 g木薯渣25
土薯渣图片
木薯渣粗蛋白及无机盐含量较低,与麸皮、米糠混合或同时添加无机氮源及无机盐,可作为发酵培养基合成植酸酶，高浓度的磷抑制植酸酶的合成。
发酵条件为:木薯渣添加2 % NH4NO3,0.01 % K2HPO4,0.05 % MgSO4·7H2O,0.05 % KCl,0.01 % FeSO4·7H2O,0.9 % SDS,培养基水分含量60 %~65 %,10 g木薯渣250 mL三角瓶,接种量为2 mL菌悬液(2.8×108个孢子mL),自然pH值,培养温度28~31 ℃,第8 d达产酶高峰,高峰期产酶量为6 730 Ug干曲.
腐熟的木薯渣作为主要原料,与草炭,蛭石和珍珠岩按照不同体积比混配成12个基质配比,以市场上成品蔬菜育苗基质作为对照,研究不同配比基质的理化性质及其对不同种类瓜果蔬菜幼苗生长的影响,筛选出适合黄瓜,番茄,西瓜生长的育苗基质配方。
结果表明：复配基质各项理化性质均在瓜果类蔬菜幼苗生长要求的适宜范围内,2个基质配方培育的瓜果类蔬菜幼苗出苗率,壮苗指数,叶绿素含量,根系活力,根体积,根尖数等生长和生理指标均表现较好。
木薯渣是木薯提取淀粉后的副产物，主要指标包括粗纤维、粗灰分、水分。国内木薯渣产品主要是进口印尼、柬埔寨、泰国等东南亚木薯渣粉及木薯渣颗粒。
我们新发明的木薯渣连续发酵罐则完全解决了上述的不足：
①发酵时间短：只需要24小时即可使用，并可以长期保存；
②不需要人工搅拌：进料发酵不需要搅拌，出料采用机器拌料饲喂；
③营养提高和释放。
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